-
Главная
-
Ирина Алексеевна Канивец
-
ПрофТех
Серия книг ПрофТех
Количество книг в серии 1
электронная книга
Год написания книги 2008
Раскрываются теоретические основы охраны труда и безопасности производства на предприятиях хлебопекарной отрасли. Описываются технологическая схема приготовления теста; ассортимент хлебобулочных...