Китайская кухня

* 1/2 чайной ложки черного перца

* 8 стаканов воды

* 200 г яичной лапши

Инструкции:

1. Положите куриную тушку в большую кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 1 часа.

2. Пока варится курица, очистите и нарежьте лук, морковь и сельдерей. Раздавите чеснок.

3. Достаньте курицу из кастрюли и дайте ей немного остыть. Отделите мясо от костей и нарежьте его на кусочки.

4. Верните куриное мясо в кастрюлю. Добавьте лук, морковь, сельдерей, чеснок, имбирь, соль и черный перец. Варите на медленном огне еще 30 минут.

5. Добавьте лапшу и варите еще 5—7 минут, или пока лапша не станет мягкой.

6. Подавайте суп горячим.

Рецепт говяжьего супа с овощами

Ингредиенты:

* 500 г говядины (вырезка или лопатка)

* 1 луковица

* 2 моркови

* 2 стебля сельдерея

* 4 зубчика чеснока

* 1 чайная ложка молотого имбиря

* 1 чайная ложка соли

* 1/2 чайной ложки черного перца

* 8 стаканов воды

* 1 стакан замороженного горошка

* 1 стакан замороженной кукурузы

Инструкции:

1. Нарежьте говядину на кусочки.

2. В большой кастрюле обжарьте говядину на сильном огне до подрумянивания со всех сторон.

3. Добавьте лук, морковь, сельдерей, чеснок, имбирь, соль и черный перец. Обжаривайте еще 5 минут.

4. Залейте водой и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 1 часа.

5. Добавьте горошек и кукурузу. Варите еще 10 минут, или пока овощи не станут мягкими.

6. Подавайте суп горячим.

Рецепт томатного супа

Ингредиенты:

* 1 кг помидоров

* 1 луковица

* 2 зубчика чеснока

* 1 чайная ложка молотого базилика

* 1 чайная ложка молотого орегано

* 1/2 чайной ложки соли

* 1/4 чайной ложки черного перца

* 4 стакана овощного бульона

* 1/2 стакана сливок (по желанию)

Инструкции:

1. Очистите и нарежьте помидоры.

2. В большой кастрюле обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до мягкости.

3. Добавьте помидоры, базилик, орегано, соль и черный перец. Варите на медленном огне в течение 30 минут, или пока помидоры не станут мягкими.

4. Добавьте овощной бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 15 минут.

5. Измельчите суп блендером до получения однородной массы.

6. Добавьте сливки, если хотите, и прогрейте.

7. Подавайте суп горячим.

Рецепты блюд с рыбой