Последний отзыв
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
Питание для детей и подростков с избыточным весом
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
Приготовление:
Листья шпината очистить от стеблей, подержать в холодной воде 15 мин., обдать кипятком, отжать, измельчить. В кефир добавить сахар, соль; измельчить орехи. Шпинат смешать с кефиром и посыпать орехами, также посыпать рубленым яйцом.
Салат «Репка»
Ингредиенты:
1 репа, 1 морковь, 20 г зеленого лука, 1/4 яблока, 1 ст. ложка масла растительного, 1 ст. ложка яблочного уксуса, перец, соль.
Приготовление:
Репу и морковь нашинковать, добавить нарезанный зеленый лук, заправить солью, перцем, полить уксусом, растительным маслом, положить в салатницу и украсить ломтиками яблок. Чтобы яблоки не потемнели, смочить их уксусом или лимонной кислотой.
Салат «Каприз»
Ингредиенты:
200 г капусты цветной, 0,5 лимона, 1 морковь, 1 огурец, 4 ст. ложки масла растительного, зелень, соль.
Приготовление:
Цветную капусту ошпарить и мелко нарубить, соединить с морковью, натертой на крупной терке, нарезанными огурцами, посолить, уложить в салатник. Заправить смесью из растительного масла и лимонного сока, посыпать рубленой зеленью.
Зеленый салат
Ингредиенты:
300 г зеленого салата, 1 огурец, 2 ломтика подсушенного белого хлеба, 1 ч. ложка яблочного уксуса, 1 ст. ложка масла оливкового, соль, зелень, чеснок.
Зеленый салат нарезать поперек листьев и сложить в салатник. Прибавить свежие огурцы, нарезанные кружочками, а также ломтики белого хлеба, натертые чесноком и нарезанные в виде маленьких ромбиков. Перед подачей полить приготовленным соусом из уксуса и оливкового масла, перемешать и посыпать укропом или зеленью петрушки.
Салат «Французский»
Ингредиенты:
2—3 горсти целых или крупно порезанных листьев салата, 1 ст. ложка рубленого репчатого лука, 1 ст. ложка грейпфрутового сока, 1 ст. ложка оливкового масла; щепотка горчичного порошка.
Приготовление:
Листья салата крупно порезать и перемешать с 1 ст. ложкой рубленого репчатого лука. Далее сделать заправку: смешать столовую ложку сока грейпфрута и добавить столько же оливкового масла. Для более острого вкуса можно добавить щепотку горчичного порошка.
Листья шпината очистить от стеблей, подержать в холодной воде 15 мин., обдать кипятком, отжать, измельчить. В кефир добавить сахар, соль; измельчить орехи. Шпинат смешать с кефиром и посыпать орехами, также посыпать рубленым яйцом.
Салат «Репка»
Ингредиенты:
1 репа, 1 морковь, 20 г зеленого лука, 1/4 яблока, 1 ст. ложка масла растительного, 1 ст. ложка яблочного уксуса, перец, соль.
Приготовление:
Репу и морковь нашинковать, добавить нарезанный зеленый лук, заправить солью, перцем, полить уксусом, растительным маслом, положить в салатницу и украсить ломтиками яблок. Чтобы яблоки не потемнели, смочить их уксусом или лимонной кислотой.
Салат «Каприз»
Ингредиенты:
200 г капусты цветной, 0,5 лимона, 1 морковь, 1 огурец, 4 ст. ложки масла растительного, зелень, соль.
Приготовление:
Цветную капусту ошпарить и мелко нарубить, соединить с морковью, натертой на крупной терке, нарезанными огурцами, посолить, уложить в салатник. Заправить смесью из растительного масла и лимонного сока, посыпать рубленой зеленью.
Зеленый салат
Ингредиенты:
300 г зеленого салата, 1 огурец, 2 ломтика подсушенного белого хлеба, 1 ч. ложка яблочного уксуса, 1 ст. ложка масла оливкового, соль, зелень, чеснок.
Зеленый салат нарезать поперек листьев и сложить в салатник. Прибавить свежие огурцы, нарезанные кружочками, а также ломтики белого хлеба, натертые чесноком и нарезанные в виде маленьких ромбиков. Перед подачей полить приготовленным соусом из уксуса и оливкового масла, перемешать и посыпать укропом или зеленью петрушки.
Салат «Французский»
Ингредиенты:
2—3 горсти целых или крупно порезанных листьев салата, 1 ст. ложка рубленого репчатого лука, 1 ст. ложка грейпфрутового сока, 1 ст. ложка оливкового масла; щепотка горчичного порошка.
Приготовление:
Листья салата крупно порезать и перемешать с 1 ст. ложкой рубленого репчатого лука. Далее сделать заправку: смешать столовую ложку сока грейпфрута и добавить столько же оливкового масла. Для более острого вкуса можно добавить щепотку горчичного порошка.
