Чистотел

Как уверяют, растертый он боль прекращает зубную;
Если из листьев толченых его изготовить припарку
Вместе с вином, от нее, говорят, истребляются пятна».

Согласно Плинию, чистотел считался лекарственной травой еще в древнем Риме. Aвиценна относил чистотел к растениям, способным «сильно очищать» организм человека. В своих трудах он представил несколько рецептов, в которых упоминается чистотел. Авиценна указывал, что чистотел полезно жевать при зубной боли, выжатый сок из него помогает обострить зрение и свести «бельмо перед зрачком». Смесь сока чистотела с белым вином рекомендовалась этим ученым для лечения желтухи и запоров.

В средневековой Германии чистотел употребляли для лечения подагры, золотухи, при лечении переломов костей. Весьма популярен он был и в Древней Руси, упоминание чистотела как одного из основных лекарственных растений встречается еще в первых травниках. Первоначально его использовали колдуны и знахари в небольших дозах, памятуя об ядовитости растения, и только для наружного лечения. С его помощью сводили бородавки, веснушки, удаляли пигментные пятна. Соком чистотела обрабатывали ранки, нарывы, язвочки. Использование чистотела для внутреннего применения началось значительно позже, когда установили, что сок этого растения в микроскопических дозах способен излечить многие болезни. В настоящее время чистотел применяется и в официальной медицине, а на основе его активных веществ выпускается ряд лекарственных препаратов.

Кроме того, чистотел применяли и в других отраслях народного хозяйства. Средневековые алхимики пытались найти в золотом соке чистотела вещество для изготовления золота и прочих драгоценных металлов. Сок растения применяли для травления и чернения металлов. С помощью высушенного или свежего чистотела получали отличную краску для шерсти. Этой краской можно было окрасить шерсть в самые разнообразные тона (от красного до желтого) в зависимости от густоты раствора. Из семян чистотела можно получить высококачественное жирное масло, которое успешно противостоит коррозии металлов. В зоотехнике с помощью травы чистотела лечат вздутие живота у овец, прижигают бородавки, ранки.

В народной медицине чистотел является важным компонентом сотен рецептов, применяемых при различных заболеваниях как наружных, так и внутренних.

Биохимический состав растения. основные биологически активные вещества

Прежде чем приступать к лечению тем или иным лекарственным средством, необходимо тщательно изучить его химический состав, что особенно актуально в фитотерапии. Не зная состава растения, всех биологически активных веществ, входящих в его состав, назначать лечение данным растением ни в коем случае нельзя, так как одни и те же компоненты, благотворно влияющие на работу одной системы органов, могут нарушить работу других. Именно поэтому лекарственные растения проходят столь долгий путь от первых применений в народных рецептах до официального признания их традиционной медициной.

Все химические соединения, входящие в состав растительных тканей, подразделяют на 3 группы.

1. Действующие соединения. Именно эти соединения обладают лечебными свойствами. К веществам первой группы относят разнообразные вещества, которые имеют различный химический состав и свойства. К важнейшим из действующих соединений относятся гликозиды, алкалоиды, гликоалкалоиды, танины, сапонины, флавоноиды, витамины, фитонциды, органические кислоты, эфирные масла и лактоны. По мнению некоторых исследователей к этой группе соединений также следует отнести минеральные соли, жирные масла, смолы, камеди и слизи.

2. Сопутствующие соединения облегчают всасывание действующих веществ. Кроме того, сопутствующие соединения изменяют свойства веществ 1-й группы. Иногда они могут оказывать нежелательное действие на организм.

3. Балластные соединения. Эта группа веществ не имеет медицинского применения. Однако они занимают большой объем в растительных тканях, поэтому состав балластных соединений необходимо учитывать при переработке лекарственного фитосырья.

Для того чтобы читателю было понятно, с чем же все таки связанно лечебное действие растения, необходимо остановиться на каждой группе действующих (лечебных) веществ подробно.

Алкалоиды это сложные органические соединения. Кроме углерода и водорода они содержат также атомы азота. В состав растений алкалоиды входят в виде солей органических или неорганических кислот. Растение, как правило, содержит не один, а несколько алкалоидов, содержание и состав которых сильно разнятся в зависимости от вида растения. Наиболее богаты алкалоидами высшие цветковые растения. Все маковые, в том числе и чистотел, являются рекордсменами по содержанию алкалоидов. Так, в маке их количество достигает 27. Содержатся алкалоиды в растениях в микроскопических дозах, как правило, их содержание измеряется в сотых и десятых долях процента.

Алкалоиды являются важными составляющими большинства лекарственных растений. Они воздействуют на такие параметры организма, как повышение или понижение кровяного давления, возбуждение или, напротив, успокоение нервной системы, влияют на сердечную деятельность, дыхание. Некоторые алкалоиды обладают бактерицидными и бактериостатическими свойствами. Основные алкалоиды – кофеин, никотин, морфин, эфедрин, кодеин. Их используют для лечения нервных заболеваний, болезней внутренних органов. Все растения, которые содержат алкалоиды, в том числе и чистотел, – сильнодействующие лекарственные средства. Соответственно применять их следует исключительно по строгой дозировке врача. В аптеках эти средства хранятся под списками А и Б.

Гликозиды– вещества с кристаллической структурой. Гликозиды легко растворяются в спирте и в горячей воде. Хотя гликозиды обладают горьким вкусом, они относятся к группе сахаров. Обычно в растениях содержится не один, а несколько гликозидов. Чаще всего это гликозиды сердечной группы (строфантин, конваллятоксин, адонитоксин, эризимин, дигитоксин). Наибольшее количество сердечных гликозидов содержится в растениях, относящихся к семействам лютиковым, крестоцветным, лилейным, ластовневым и маковым. Все гликозиды относятся к ядовитым соединениям, поэтому использовать их следует только по назначению и под строгим контролем врача. При неправильной дозировке могут наблюдаться такие эффекты, как истощение сердечной мышцы, а то и паралич мышц.

Сапонины – вещества, относящиеся к группе гликозидов. От остальных гликозидов сапонины отличаются тем, что их водные растворы образуют обильную пену нещелочной реакции. Широко распространены в составе северных растений, особенно их много у представителей семейств гвоздичных и первоцветных. Сапонины обладают отхаркивающим и мочегонным эффектом. При попадании на слизистые вызывают раздражение. Небольшие дозы их при приеме внутрь безвредны, но большие дозы вызывают рвоту и понос. Кроме того, некоторые сапонины обладают успокаивающим эффектом, используется также их противоязвенное и противосклеротическое действия. Один из сапонинов (глициризин), в большом количестве выделяемый из корня солодки, обладает ярко выраженным противовоспалительным действием.

Горечи – соединения, которые относят к группе гликозидов. От остальных гликозидов горечи, как и следует из их названия, отличаются горьким вкусом и отсутствием соединений азота в составе. Горечи встречаются у большинства растений, особенно много их содержится у растений, относящихся к семействам горечавковых и сложноцветных.

Гликоалкалоиды. Так названы вещества, которые содержат как алкалоиды, так и гликозиды, в комплексе. Эти вещества обладают токсичностью. Как правило, гликоалкалоиды образуются в стеблях и листьях растений семейства пасленовых. В медицине применения практически не находят в виду высокой токсичности.

Танины, или дубильные вещества. Эти соединения относятся к неядовитым ароматическим безазотистым соединениям. Танины входят в состав большинства травянистых растений, широко применяются в медицине в качестве наружно вяжущих, а также бактерицидных веществ, например при воспалении слизистых оболочек, кровотечениях, ожогах. Помимо того, дубильные вещества можно использовать и вовнутрь. Эти мероприятия осуществляются при расстройствах желудочно-кишечного тракта и при отравлениях ядовитыми растениями, солями тяжелых металлов.

Флавоноиды. Встречаются флавоноиды в растениях таких семейств, как бобовые, маковые, розоцветные, зонтичные, сложноцветные, гречишные, лютиковые и др. Флавоноиды широко применяются в медицине. Чаще всего они используются при лечении таких заболеваний, как гипертония, геморрагический диатез, используя их свойства повышать прочность стенок капилляров и участвовать в окислительных процессах клетки. Некоторые флавоноиды оказывают спазмолитическое действие на гладкую мускулатуру, поэтому они применяются при камнях в печени и почках. Общее действие всех веществ группы флавоноидов – расслабление спазмов сосудов, заживление ран, а также выведение радиоактивных веществ. Из всех флавоноидов наиболее часто применимы рутин, эпикатехин, геспередин и кверцетин.

Витамины – это органические соединения сложного строения, они участвуют в разнообразных процессах обмена веществ. Резкое понижение содержания витаминов в организме приводит к нарушению ферментных систем, а это в свою очередь приводит к снижению защитных сил, иммунитета организма в настоящее время известно более 30 различных витаминов, подавляющее большинство из них образуется в тканях растения. Каждому витамину присвоено соответствующее буквенно-цифровое обозначение, а также собственное название, которое дается по химическому составу или по другим характерным признакам. К важнейшим витаминам относятся следующие.

Ретинол (витамин А). Этот витамин участвует в образовании зрительного пигмента, тем самым он обеспечивает нормальное зрение. Помимо того, ретинол повышает иммунитет (устойчивость организма к инфекциям), что особенно важно при различных заболеваниях. Суточная потребность в витамине А – 1,5–2,0 мг. Чаще всего в организм ретинол попадает в виде другого соединения – каротина, последний содержится в большинстве травянистых растений. Каротин применяется при различных заболеваниях кожи, глаз, печени, а также при разнообразных инфекционных болезнях, тиреотоксикозе, атеросклерозе и гипертонии.

К витаминам группы В относятся все витамины с этим буквенным обозначением (В

, В

, В

и др.), а также ряд витаминов, имеющих собственные названия – никотиновая, пантотеновая, фолиевая кислоты, холин, биотин и некоторые другие вещества.

Тиамин (витамин В

). Действие этого витамина в организме связано с усвоением жиров и углеводов, он отвечает за нормальную работу центральной и периферической нервной системы, а также участвует в иммунитете. Суточная доза витамина В

– 2–3 мг. В качестве лечебного вещества тиамин применяется при заболеваниях эндокринной, нервной и сердечно-сосудистой систем, органов пищеварения, используется при кожных заболеваниях нейрогенного происхождения и радикулитах.

Рибофлавин (В

). Это соединение незаменимо для нормального протекания разнообразных процессов роста, а также для восстановления клеток, тканей и нормальной деятельности зрительных органов. Суточная потребность в рибофлавине – 2,0–3,5 мг. В растениях рибофлавин встречается достаточно редко и всегда в небольших количествах. Если в организме отмечается недостача рибофлавина, у человека начинают появляться у углов рта и ушей мокнущие трещинки, может поражаться роговица глаза, в некоторых случаях теряется острота зрения, часто возникают головные боли.

Пиридоксин (В

). Это вещество играет в организме очень большую роль за счет того, что оно входит в состав ферментов, которые участвуют в белковом обмене, а именно в расщеплении и синтезе аминокислот. Суточная доза пиридоксина – 2–3 мг. При недостатке этого витамина в организме наблюдается нарушение функций кроветворной и нервной систем, сильно замедляется усвоение жиров. У человека могут возникать дерматозы, отеки, различные изменения со стороны центральной и периферической нервной системы, которые сопровождаются судорогами, параличами и бессонницей. Содержится витамин В

преимущественно в продуктах белкового происхождения (в пшенице, кукурузе, картофеле, в стручках бобовых и в овощах), в небольшом количестве эти витамины входят в состав тканей некоторых лекарственных растений.

Цианокобаламин (В

). Этот витамин необходим для полноценной секреторной работы желудка, участвует в процессах кроветворения и в работе нервной системы. Суточная доза цианокобаламина – 2–4 мг. Особенно часто этот витамин встречается в продуктах животного происхождения, но также его присутствие отмечается и в тканях грибов, в бактериях, сине-зеленых водорослях, он может входить и в состав некоторых лекарственных растений.

Пангамовая кислота (витамин В

). Это соединение выполняет в организме важную роль, оно влияет на окислителные процессы в клетках, а также стимулирует функцию печени и надпочечников. Суточная потребность человека в пангамовой кислоте – 2 мг. Применяется этот витамин преимущественно при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, при атеросклерозе, ревматизме и различных заболеваниях печени. В небольших дозах витамин В

встречается в растительных семенах.

Холин. Этот витамин участвует в регуляции процессов обмена веществ в организме. Суточная доза холина для человека – 2–3 мг. При недостаточном содержании этого витамина в организме наблюдается повышенное отложение жира в печени, поражаются почки, нарушается кровотечение. В медицине холин используется для лечения заболеваний печени, а также при атеросклерозе. Холин входит в состав некоторых культурных растений, особенно велико его содержание в шпинате, капусте, сое. Кроме того, холин содержится в некоторых лекарственных растениях.

Никотиновая кислота (витамин РР). Это соединение участвует в регуляции процессов обмена веществ в организме. Суточная потребность человека в никотиновой кислоте – 10–15 мг. При нехватке этого витамина в организме у человека может развиваться пеллагра. В научной медицине витамин РР применяют в качестве сосудорасширяющего средства при атеросклерозе, а также при заболеваниях печени, при энтероколитах, отравлениях сульфаниламидами и некоторых формах психоза. Встречается никотиновая кислота в большинстве продуктов растительного происхождения.

Пантотеновая кислота. Этот витамин необходим для нормального водного и белкового обмена, действие пантотеновой кислоты также связано с усилением процесса тканевой регенерации. В медицине этот витамин применяется для лечения некоторых нервных и психических заболеваний, локально применяется при хронических язвах и ожогах. Содержится пантотеновая кислота в некоторых продуктах растительного происхождения (горохе, ячмене, спарже, пшенице), входит в состав тканей некоторых лекарственных растений.

Фолиевая кислота. Этот витамин очень важен для обеспечения нормальной жизнедеятельности здорового организма, так как он оказывает стимулирующее действие на кроветворение, а также предупреждает развитие атеросклероза и благотворно воздействует на кроветворные функции костного мозга. Суточная доза фолиевой кислоты для человека – 2–4 мг. При недостатке этого витамина у человека развивается опасное нарушение функций кроветворения – макроцитарная анемия. Велико содержание этого витамина в растительных продуктах – в салате, листьях свеклы, шпината, в картофеле, пшенице, в цветной капусте, бобах, кукурузе. Фолиевая кислота входит в состав многих других лекарственных растений.

Аскорбиновая кислота (витамин С). Это одна из важнейших кислот человеческого организма, так как она необходима для нормальной его жизнедеятельности. Витамин С участвует во многих разнообразных процессах жизнедеятельности: регуляции окислительных и восстановительных процессов, обмене веществ в тканях, ускорении заживления ран, повышении сопротивляемости организма к инфекциям и свертываемости крови. Помимо этих действий, аскорбиновая кислота выполняет антитоксическую функцию при отравлении ядовитыми продуктами и бактериальными токсинами. Суточная потребность человеческого организма в аскорбиновой кислоте достаточно велика – 70-120 мг. Содержится витамин С в преобладающем большинстве продуктов растительного происхождения, особенно его много в ягодах, овощах и фруктах.

Биотин (витамин Н). Роль этого витамина в поддержании нормальных функций человеческого организма связана с участием его в обмене жирных кислот и транспорте углекислого газа. Суточная доза для человека – 2–4 мг. При недостатке в организме биотина у человека наблюдается повышенная утомляемость, часто пропадает аппетит, могут развиваться мышечные боли. Содержится витамин Н преимущественно в продуктах животного происхождения, но входит в состав и некоторых растений семейства бобовых, а также некоторых лекарственных растений.

Параминобензойная кислота. Это соединение является одним из составных компонентов сложной фолиевой кислоты. В организме параминобензойная кислота участвует в различных процессах иммунитета, принимает участие в образовании пигментации волос и кожи. Содержится это соединение преимущественно в продуктах животного происхождения, входит в состав неочищенных зерен пшеницы, риса, и некоторых лекарственных растений.

Токоферол (витамин Е). Это вещество является одним из важнейших витаминов за счет оказания многостороннего действия на организм. Суточная потребность в токофероле для человека – 2–4 мг. Недостаток этого вещества приводит к болезненным изменениям в скелетных и сердечных мышцах, в нервных клетках и клетках половых желез. Если недостаток этого витамина наблюдается у женщины в период беременности, это может привести к привычным абортам. Виамин Е содержится в основном в продуктах растительного происхождения. Его вырабатывают чаще всего из растительных масел, в том числе масел из семян лекарственных растений.

Филлохинон (витамин К). Функция этого витамина в организме человека связана с повышением свертываемости крови, поскольку он принимает участие в образовании протромбина – важного компонента системы свертывания крови. Помимо этих действий, витамин К оказывет антибактериальное и антимикробное действие, он является прекрасным обезболивающим веществом. Суточная доза филлохинона для человека – 2–4 мг. В медицине этот витамин применяется в качестве кровоостанавливающего и ранозаживляющего средства. Филлохинон содержится во многих растениях, чаще всего злаковых, бобовых семейств, входит в состав овощей, ягод, особенно много его в листьях крапивы, капусты, люцерны, шпината.

Органические кислоты – разнообразные кислоты, которые содержатся в клеточном соке растений. Всего их насчитывают более 90, из этого количества в растениях чаще всего встречаются яблочная, щавелевоуксусная, лимонная, винная, хинная и галловая кислоты. Содержатся органические кислоты практически во всех частях растения – в плодах, в ягодах и в листьях.