Чего хотят мужчины? Кулинарная и не только энциклопедия идеальной жены

Ингредиенты:

примерно 500 г (то есть 3 штуки) хороших свиных отбивных

соль и молотый черный перец по вкусу

2 яйца

немного панировочных сухарей

немного муки

растительное масло для жарки

горсть нарезанной китайской капусты

6 ломтиков белого хлеба для тостов

немного сливочного масла

немного майонеза

пара столовых ложек обжаренного кунжута

Свиные отбивные хорошенько отбиваем между двумя салфетками, солим, перчим, обваливаем в муке, окунаем в болтушку из яиц, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле до устойчивого золотого цвета.

Нашинкованную капусту промываем холодной водой, чтобы ушла горечь.

Хлеб смазываем сливочным маслом с одной стороны и обжариваем на среднем огне на сковороде с двух сторон.

Начинаем собирать сэндвич. Ваша отбивная в Японии называется тонкацу. Кладем тонкацу на поджаренный хлеб, сверху выкладываем капусту, затем ложечку майонеза, пару щепоток кунжута, накрываем вторым ломтиком хлеба и незамедлительно подаем.

Сама тонкацу может остыть, но вот хлеб должен быть обязательно теплым при подаче!

Датский смёрребрёд

Датчан можно назвать чемпионами среди европейцев по числу потребляемых ими сэндвичей. Так исторически сложилось, что и на завтрак, и за ланчем, и в обед, и на ужин в Дании едят именно бутерброды. Они редко бывают горячими, чаще их подают слегка теплыми, но всегда свежеприготовленными. Готовят эти сэндвичи с чем угодно, но у них есть «правило четырех»: листья салата, лук, сливочное масло и основной компонент. Хлеб используется только ржаной. «Основной компонент» – это или сельдь, или яйцо, или мягкий сыр, или ветчина, но чаще всего домашняя буженина.

Ингредиенты:

2 ломтика ржаного хлеба

сливочное масло

1 ломтик буженины

пара листьев салата

3–4 колечка лука

Чтобы приготовить смёрребрёд по-датски, нам нужно взять два ломтика ржаного хлеба, намазать каждый из них подтаявшим сливочным маслом. Положить на один ломтик хлеба, непосредственно на масло, ломтик буженины, затем накрыть его листьями салата, дополнить колечками лука и прихлопнуть вторым куском хлеба.

Попробуйте разные варианты. Вам обязательно понравится эта датская вкусная неприхотливость!

Пуэрториканская триплетта

Когда ваш любимый привыкнет к тому, что вы его балуете вкусными бутербродами, начинайте потихоньку экспериментировать и приучать его к экзотическим вкусам. Как знать, вдруг он окажется гурманом и придет в полный восторг от ваших новых кулинарных талантов? Ну, а если он традиционалист, то вам никто не помешает вернуться к отработанным и проверенным вариантам.

Ингредиенты:

мясные остатки (см. ниже)

1–2 картофелины

смесь сливочного и растительного масла для жарки

1 банан

небольшой кусок средне-мягкого сыра

круглая булочка для гамбургера (с кунжутом или без)

горсть салатных листьев

небольшая горсточка рукколы

соль и перец по вкусу

Итак, для экзотической триплетты вам понадобится найти в холодильнике по небольшому кусочку мясных остатков. Это может быть кусок ветчины, куриная ножка, вчерашняя отбивная или котлета, кусок говядины из супа. Достаньте их и отложите в сторону.

Картофель очистим, нарежем мелкой соломкой и обжарим до светло-коричневого цвета в смеси растительного и сливочного масла. Когда картофель будет золотым, нашинкуем соломкой по небольшому кусочку всего того мяса, которое мы обнаружили в холодильнике, и добавим в сковороду. Буквально за минуту до выключения огня положим туда же нарезанный кубиками банан и натертый (или мелко раскрошенный) сыр. Перемешаем и выключим огонь.

Теперь разрежем булочку пополам, выложим на половинку листья салата, пару столовых ложек начинки, затем немного рукколы, поперчим, чуть присолим и накроем второй половинкой булки. Дадим триплетте чуть-чуть постоять в тепле и подадим к столу!

Сербская плескавица

Мало найдется мужчин, которые способны устоять перед этим знаменитым славянским сэндвичем.

Ингредиенты:

100 г сливок

соль по вкусу

4 толстых ломтика свежего и пышного цельнозернового хлеба

сливочное масло для жарки

1 небольшой помидор