Всё ясно! Как создать концептуальный бизнес

Хотите создать бизнес, который полюбят клиенты и будут рекомендовать друзьям? Тогда вам будет ценен опыт Ирины Измайловой, прошедшей путь от рядового маркетолога до руководителя и создателя брендов в крупной ресторанной компании. Автор проведет вас через все этапы: от зарождения идеи до открытия дверей вашего заведения. Вы узнаете, как разработать продукт, который выделится на перенасыщенном рынке, как понять свою аудиторию и создать финансовую модель, которая не даст прогореть в первый же год. Здесь нет сухой теории – только живые примеры из реальной жизни ресторанов. Автор честно рассказывает об успехах и о провалах, помогая избежать типичных ошибок начинающих предприни…