250 г мякоти тыквы
120 г мякоти ананаса
60 г ядер фундука
100 мл нежирного кефира
1. Мякоть тыквы натереть на крупной терке, ананас нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить и заправить кефиром.
2. Посыпать салат молотыми орехами.
Салат из тыквы и свеклы
200 г мякоти тыквы
200 г свеклы
30 мл растительного масла
20 мл лимонного сока
5 г зелени укропа
Соль по вкусу
1. Свеклу отварить, охладить, очистить и натереть на крупной терке вместе с мякотью тыквы.
2. Подготовленные ингредиенты заправить смесью лимонного сока и масла, посыпать мелко нарубленной зеленью укропа, посолить и перемешать.
Салат из тыквы и свеклы с курагой
300 г мякоти тыквы
250 г свеклы
70 г кураги
60 г нежирной ряженки
5 г листьев мяты
1. Свеклу отварить, охладить, очистить и нарезать небольшими кубиками.
2. Курагу распарить и измельчить. Мякоть тыквы натереть на крупной терке.
3. Подготовленные ингредиенты соединить с рублеными листьями мяты, заправить ряженкой и перемешать.
Салат из тыквы с творогом
250 г мякоти тыквы
100 г зеленого яблока
50 г обезжиренного творога
30 г несладкого йогурта
Мед по вкусу
1. Творог протереть сквозь сито и смешать с йогуртом. Мякоть тыквы и яблоко нарезать тонкой соломкой.
2. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить мед и перемешать.
Салат из тыквы с инжиром
150 г мякоти тыквы
100 г инжира
50 мл нежирного кефира
1. Мякоть тыквы натереть на крупной терке, инжир нарезать ломтиками.
2. Подготовленные ингредиенты заправить кефиром и перемешать.
Салат из тыквы с красной смородиной
200 г мякоти тыквы
100 г моркови
70 г ягод красной смородины
60 г несладкого йогурта
Мед по вкусу
1. Морковь отварить, охладить, очистить и натереть на терке вместе с мякотью тыквы.
2. Подготовленные ингредиенты заправить йогуртом, добавить мед и перемешать.
3. Салат посыпать ягодами красной смородины.
Салат из тыквы и брокколи
200 г мякоти тыквы
200 г брокколи