Да, первый рассказ из сборника, что я успела прочитать, что надо! И написано хорошо, и содержание необычное, но жизненное. Очень понравилось, хотя там...
Focusing on the technology involved, this handbook describes the principles as well as the equipment used and the changes – physical, chemical, microbiological and organoleptic – that occur during...