Почему мы толстеем

Кажется, что ответ на вопрос «Почему люди толстеют?» давно известен. Почти каждый слышал простую формулу: Ешь меньше — двигайся больше. Она настолько прочно вошла в нашу жизнь, что воспринимается как неоспоримая истина. Если человек набрал лишний вес, значит, он слишком много ест. Если не может похудеть — значит, ему не хватает силы воли. Однако главный вопрос звучит иначе: Почему один человек легко контролирует количество пищи, а другой постоянно испытывает голод? Почему кто-то практически не набирает вес, а кому-то приходится бороться за каждый потерянный килограмм? Организм постоянно принимает решения. Сколько энергии потратить. Когда вызвать чувство голода. Когда заме…