Естественная пищи человека Попытка доказать средствами сравнительной анатомии, физиологии, химии и гигиены, что изначальная, наилучшая и естественная пища человека – фрукты и орехи

Хереворд Каррингтон — один из самых ярких деятелей гигиенического движения начала XX века — доказывает нечто дерзкое: естественная пища человека —это фрукты и орехи. Опираясь на сравнительную анатомию, физиологию, химию и гигиену, автор показывает, что строение зубов, длина кишечника и устройство желудка роднят человека не с хищниками и не со всеядными, а с плодоядными обезьянами. Каррингтон разбирает состав десятков продуктов — от говядины до кедровых орешков — обличает вред мяса, молока, приправ и переедания и предлагает читателю простой, но радикальный путь к здоровью: сырые фрукты и орехи вместо варёной, сдобренной специями пищи. Книга 1912 года, полная неожиданной эр…