Колин Кэмпбелл

Колин Кэмпбелл — известный американский биохимик и автор книг, специализирующийся на изучении влияния питания на здоровье. Колин родился 14 марта 1934 года на молочной ферме в США. В 22 года он получил степень бакалавра по ветеринарии в Университете штата Пенсильвания, а затем ещё год обучался в специализированной школе при Университете Джорджии. До 1961 года Колин продолжал обучение по специальности «нутрициология и биохимия» в Корнелльском университете, где стал доктором наук в области нутрициологии, биохимии и микробиологии. После учёбы Кэмпбелл работал научным сотрудником в Массачусетском технологическом университете, а затем десять лет посвятил работе в Политехническом институте и Государственном университете Вирджинии на кафедре биохимии и нутрициологии. В 1975 году он вернулся в Корнелльский университет и стал работать на кафедре диетологии и правильного питания. Кэмпбелл также занимал должность старшего научного консультанта в Американском институте исследований раковых забо…