Китай кулинарный

Автор

Константин Щепин

Жанр

Кулинария

Год написания книги

2021

Теги

кулинарные рецепты , обычаи и традиции , восточная кухня , национальные традиции , восточные традиции , восточная культура , историко-культурное наследие , китайская кухня

В книге представлено систематическое – по провинциям КНР – описание особенностей китайской кухни, включающее в себя характеристику кулинарных школ в целом, историю возникновения отдельных блюд, способы и рецепты их приготовления. Кроме специфически кулинарных, текст насыщен разнообразными культурно-историческими сведениями и информацией о лучших современных производителях и заведениях в сфере общественного питания. Читатель получит представление о пищевых привычках, застольных предпочтениях китайцев и о том, как эти явления связаны с китайской традиционной медициной и традиционными праздниками.
Издание предназначено для всех, кто интересуется историей и повседневной культурой Китая, включая российско-китайское кросс-культурное взаимодействие, а также может оказаться полезным для специалистов, занятых в ресторанном бизнесе.

На сайте электронной библиотеки Litportal вы можете скачать книгу Китай кулинарный в формате fb2, rtf, pdf, txt, epub. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.

Помогите, пожалуйста, другим читателям нашего сайта, оставьте отзыв или рецензию о прочитанной книге.

Спасибо! Ваш отзыв был отправлен на модерацию.

Отзывы о книге Китай кулинарный

список сообщений пуст

Последний отзыв

Дитя Эльфа и Погремушки

Ксения Корнилова

3.75

От книги невозможно оторваться, супер интересная

Китай кулинарный

Отзывы о книге Китай кулинарный

Похожие авторы

Последний отзыв