Прибыльное разведение кур, уток, гусей и индюшек. Содержание и уход

Вентиляция. Чтобы птица росла здоровой, ей нужен свежий воздух, поэтому необходимо обеспечить естественную вентиляцию. Для этого деревянную вытяжную коробку размером 25x25 см по всей длине разделите двумя крестообразными досками на четыре отделения. В той части коробки, которая будет выступать над крышей, со всех сторон сделайте по одному отверстию. Сверху накройте ее крышкой. Таким образом, с какой бы стороны ни дул ветер, он по двум отделениям будет втягивать в птичник свежий воздух, а по двум другим – выталкивать влажный и загрязненный.

Рис. 31. Схема вентиляции в птичнике

Освещение птичника. Свет оказывает большое влияние на продуктивность птицы и ее поведение. Правильный режим освещения снижает смертность птицы, улучшает жизнеспособность и продуктивность несушек, качество яиц и конверсию корма. Поэтому птичник должен быть хорошо освещенным. Кроме природного света, птичник должен иметь и искусственное (электрическое) освещение. Для взрослой птицы проводят электрическое освещение из расчета для всех видов птицы 5 Вт на 1 м

пола, а для молодняка – 3 Вт на 1 м

пола. На электролампы установите отражатели. Лампы подвесьте на высоте 1,7–1,8 м от пола.

Знаете ли вы, что…

Учеными установлено, что спектральный состав света влияет на рост птиц. Бройлеры, выращенные при освещении зелеными или голубыми флуоресцентными лампами, дают большие приросты, чем птицы при белом или красном свете, а выбраковка и затраты корма сокращаются.

В 1997 г. началось внедрение зеленого света в практику мясного птицеводства. Суточные бройлеры поступают в птичник в состоянии сильного стресса. При зеленом свете в течение 3–6 ч цыплята успокаиваются и начинают активно есть. Это происходит при благотворном воздействии зеленого света. Благодаря зеленому освещению смертность бройлеров в первую неделю жизни стала минимальной – 0,8 %, средняя масса бройлеров увеличилась на 80 г, и улучшилась конверсия корма от 1,5 до 1,4.

Условия содержания цыплят

От того, как выращен молодняк, в значительной мере зависит последующая продуктивность кур. Наибольшего внимания и заботы цыплята требуют в первый месяц жизни, особенно в первые 10 дней.

Приобретение цыплят для выращивания

В настоящее время на птицефабриках разделяют суточных цыплят по полу, в результате чего курочки отделяются от петушков сразу же после вывода. У квалифицированных сортировщиков точность определения пола достигает 95 %. Если молодняк разделен по полу, то курочки в таком случае стоят дороже, чем петушки. Стоимость молодняка зависит еще и от породы кур: цыплята и молодки мясояичных и мясных пород стоят дороже яйценоских.

Определение пола у цыплят

Для определения пола суточного молодняка (сексирования) в мировой практике широко применяется японский метод. Он основывается на оценке формы рудиментарных бугорков в слизистой оболочке клоаки цыпленка. Сортировку цыплят проводят спустя 6–8 ч после вылупления, когда они обсохнут и у них зарубцуется пуповина, но не позже 15 ч у яйценоских и 18 ч у мясных пород. Типичным признаком петушка является наличие полового бугорка на внутренней поверхности сжимательного мускула клоаки со стороны живота. Бугорок занимает срединное положение, чаще всего он расположен ближе к краю стенки клоаки или немного в ее глубине.

Рис. 32. Половые органы суточного молодняка:

1 – петушка (наличие круглого бугорка – Г); 2 – курочки (складка клоаки без выпуклостей); 3 – индюка (наличие двух бугорков – 3'); 4 – индейки (уплощенные полушария); 5 – селезня; 6 – уточки (уплощенные полушария 6')

Как выбрать хороших цыплят?

Суточные цыплята должны быть сухими, с густым, не слипшимся пухом. Здоровые цыплята подвижны, у них крепкие ноги, ровный клювик и сухой зад (вокруг клоаки). Если вы вовремя побеспокоитесь о том, чтобы цыплятам было тепло и удобно, обеспечите им полноценное кормление и достаточное количество воды, то молодняк будет равномерно расти и развиваться.

Транспортировка цыплят

Купленный молодняк можно перевозить на дальние расстояния. Для перевозки используйте самодельные ящики либо коробки или стандартные ящики из фанеры, картона размером 60x50x18 см, разделенные на 4 секции. В каждую секцию поместите по 20–25 голов суточного молодняка. По сторонам ящика или коробки сделайте достаточное количество (не менее 5–6) отверстий диаметром 2 см на высоте 12 см от дна для вентиляции, а сверху закройте ящик крышкой. На дно постелите солому, сено, стружку. При транспортировке нескольких ящиков к каждой стороне снаружи прибейте планки, чтобы ящики не соприкасались и не закрывали вентиляционные отверстия.

Цыплята могут выдержать довольно длительную перевозку при условии, если в это время не кормить и не поить их. Выведенный молодняк в это время поддерживает свою жизнь за счет остаточного желтка и накопленных веществ. Однако стоит его только раз накормить или напоить, как у него появляется постоянная потребность в корме и воде, которые необходимо давать каждые 2–3 ч. Если этого не делать, то цыплята через короткое время погибают.

Помещение для содержания цыплят

Место для размещения цыплят приготовьте заблаговременно. Оно должно быть чистым, теплым, хорошо вентилируемым и светлым. У птицеводов-новичков птенцы иной раз гибнут в первые дни из-за нарушения температурного режима.

Локальный обогрев. Посадите цыплят в ящик-садок (из расчета на 1 м

площади не более 15 голов), установленный в помещении у отопительной батареи. Дно ящика выстелите мягкой шерстяной тканью. Сверху прикройте мешковиной или другой тканью с редкими волокнами, через которую хорошо проходит воздух.

Над ящиком в 50–60 см от спинок цыплят подвесьте электрическую лампочку (или две) по 40–60 Вт с отражателем-абажуром (кружок, вырезанный из жестянки и согнутый так, чтобы выпуклая часть абажура оказалась снаружи). Такое нехитрое устройство будет не только давать свет малышам, но и обогревать их. А свет, как и тепло, птенцам необходим, без него они станут плохо развиваться.

Садок разделите на два отсека. В одном цыплята могут погреться, в другом, если стало жарко, немного прохладиться. Для этого отгородите часть ящика занавеской из ткани, изрезанной на ленты. За такую занавеску птенцы могут заходить свободно, без препятствий.

В первые пять дней выращивания цыплят температура на уровне 5 см от пола должна быть +32–30 °C, с 6-го по 10-й день +30–28 °C, с 11-го по 15-й +28–26 °C, с 16-го по 20-й +26–24 °C, с 21-го по 25-й день +24–22 °C. Начиная с 26-го дня температуру в помещении поддерживайте на уровне +20–18 °C.

Размещайте цыплят в помещении так, чтобы на 1 м

площади пола приходилось 20–25 голов суточных цыплят, 16 голов цыплят в возрасте 35 дней, 10 голов цыплят в возрасте 140 дней. Норма посадки цыплят мясных и мясояичных пород ниже на 3–5 голов.

Сухость воздуха в помещении – одно из главных условий хорошего содержания. Молодняк, еще не знающий вкуса корма, в первые дни клюет все подряд, в том числе и собственный помет, что приводит к расстройству пищеварения и даже гибели птицы. Чтобы избежать этого, на пол ящика-садка насыпьте отрубей. Время от времени эту своеобразную подстилку просеивайте и снова насыпайте на пол садка.

Влажность в помещении для цыплят должна поддерживаться на уровне 65–70 %. Достаточное количество света в птичнике – непременное условие для бодрого и деятельного состояния птицы.

В садке любой конструкции цыплят держите 2–3 недели. Если установилась теплая погода, выпускайте на траву неподалеку от дома и поначалу ненадолго. В сарай же переводите цыплят с 3—4-недельного возраста, в зависимости от погоды.

Важным условием при выращивании цыплят является их однородность в стаде. Нельзя выращивать в одних и тех же секциях без ограждения разновозрастный молодняк, иначе подросшие молодки могут потреблять кормовые смеси, предназначенные для молодняка более молодого возраста. От этого у них форсируется физиологическая зрелость, а более молодые цыплята отстают в развитии.

Рис. 33. Клеточная батарея для выращивания бройлеров: а – общий вид; б – разрез с торца; в – передняя панель; г, д – поилки

Устройство подстилки. При содержании цыплят на полу обязательно устройте подстилку для впитывания влаги и сохранения тепла. Если полы сырые, то предварительно посыпьте их негашеной известью из расчета 0,5 кг/м

, а затем укладывайте подстилку, которая должна быть всегда в сухом и рыхлом состоянии. На одного цыпленка до 60-дневного возраста нужно 2–2,5 кг подстилки. Такое же количество требуется с 61– до 150-дневного возраста. Толщина подстилки зависит от времени года: зимой – 15–20 см, летом – 5—10 см.

Внимание! Ни в коем случае не застилайте сырую, промерзшую, заплесневевшую и загрязненную подстилку.

Кормушки для цыплят. Для одинакового развития птицы в группе необходима достаточная обеспеченность ее кормушками и поилками. Кормушки должны быть доступными для цыплят, удобными для чистки и мытья. В первые 10 дней жизни цыплят можно применять лотковую кормушку, которую очень просто сделать из оцинкованного железа или фанеры. С 5-го дня поставьте желобковые кормушки, чтобы к 10–15 дням жизни цыплята привыкли клевать из них корм. Затем лотки уберите, оставляя только желобковые кормушки У-образной формы, так как из них корм меньше рассыпается. С внутренних сторон таких кормушек прибейте планочки, чтобы корм не рассыпался. Сверху между стойками кормушки прикрепите ручки-вертушки, чтобы цыплята не залезали в кормушки. При расчете протяженности желобковых кормушек для цыплят учтите то, что птица подходит к ним с обеих сторон. Для молодняка старше 60-дневного возраста на каждые 50 голов ставьте две кормушки длиной 125 см. Можно кормить цыплят из подвесной полуавтоматической кормушки.

Рис. 34. Подвесная полуавтоматическая кормушка (общий вид и разрез)

Рис. 35. Вакуумная поилка

Поилки для цыплят. Для поения цыплят с успехом применяют вакуумную поилку. Она представляет собой обыкновенную литровую, двух– или трехлитровую банку, перевернутую вверх дном на тарелку или блюдце. Мыть поилку надо каждый день. Одна вакуумная поилка на 3 л обеспечивает водой 50—100 цыплят. В нормальных условиях содержания птица примерно на каждые 100 г комбикормов потребляет 200–300 г воды. Наилучшая температура воды для молодняка в зависимости от возраста + 15–30 °C. Поить птицу лучше всего водопроводной или колодезной водой.

Кормление кур

Прибыльность выращивания домашней птицы во многом будет зависеть от того, чем вы ее будете кормить. В приусадебном птицеводстве в первую очередь используются отходы кухни и огорода. Они могут составлять до 50–60 % рациона кур. Кроме того, домашняя птица при использовании выгулов добывает себе корм сама. 1 ак^ке в корм вы можете добавлять мясо моллюсков, утильное мясо, животных местных водоемов (лягушки, майские жуки, рачки), рыбью чешую, дождевых червей. Для кормления птицы зимой нужно впрок заготовить корма: витаминное сено, хвою, силос. Заготовка кормов впрок позволит вам впоследствии сэкономить на дорогих концентрированных кормах.

Корма

Условно корма, которые вы сможете использовать в приусадебном хозяйстве, можно разделить на четыре группы по составу: белковые, углеводные, витаминные и минеральные.

Белковые корма

Белок – составная часть клеток животных, поэтому он необходим для строительства клеток и тканей, а также для питания организма птицы. Особенно возрастает потребность в нем при яйцекладке, так как он необходим для образования белка яиц. Белком богаты зерна бобовых растений, жмых, рыбная, мясная, клеверная, люцерновая мука и обрат. Белковые корма подразделяются на растительные и животные.

Белковые корма животного происхождения

Белковые корма животного происхождения наиболее ценны, так как они богаты не только полноценным белком, но и витаминами группы В, а также минеральными веществами.