Л. В. Антипова
Произведения автора 1
Только полные версии книг
Высшее образование (Лань)
аудиокнига
Год написания книги 2021
В учебнике приведены данные об основных компонентах пищи – белках, жирах, углеводах, минеральных веществах, витаминах, ферментах и гормонах, об их химической и пространственной структуре, физико-…