Практическое руководство для мам. Том 3. Настольная книга мамы создана иммунологом

Не перегружайся физически и эмоционально, выключи и «яжемать» и синдром отличницы, и заодно отстань от ребенка.

Разгреби свою психосоматику, а после семи лет – и ребенка тоже, порой отдельно от своей.

Подробнее о методах :

Климатология по четырем конституциям. Методы закаливания и вход в него летом. Сентябрь- паразитарная чистка и вывод холодных слизистых продуктов, злоупотребленных летом. Возможность выйти на индивидуальное меню и питание по Иммунохелс. Бездрожжевой протокол. И это каждый год.

Продукты которые согревают :

С точки зрения затрат энергии на переваривание продуктов: Жиры и углеводы (например, масла и мёд) согревают. Поскольку температура пищи в основном близка к температуре окружающей среды, то её тепловое воздействие на организм несущественно. Ощутить её согревающие или охлаждающие свойства в полной мере, можно только длительное время принимая один и тот же продукт. Но специи работают мгновенно.

Хорошо усваивается организмом нерафинированные растительные масла. Они содержат витамин Е, оказывают положительное влияние на клетки и капилляры.

Недостаток жиров проявляются в холодную пору: мёрзнут ноги и руки, возникают дерматиты, дети растут медленнее. Но жиры в малых количествах – необходимы, в больших – вредны. Норма взрослого человека – одна чайная ложка масла в день. Лучше всего из нерафинированных масел – зарекомендовали себя льняное, оливковое, кунжутное, кедровое-лучше подобрать по конституции и согласно иммунохелс.

морковь, брюква репа и пастернак хорошо усваиваются, приносят тепло и дают много энергии. Это зимняя пища. Источником углеводов, минеральных веществ и витаминов является тыква. Она дает чувство сытости и тепло в холодную пору.

Корнеплоды- укрепление почек. (Стихия Воды и плюс врожденный иммунитет)

Капуста, свежая зелень – источник витамина С, кальция и щелочных минеральных веществ.

Грецкие орехи, фундук, каштаны, сухофрукты, чечевица, спельта, зерновые.

различная капуста, зелёный лук, тыква, свёкла и репчатый лук.

– снабжают витаминами и вторичными растительными веществами, которые укрепляют сопротивляемость организма. Подходят для зимы:

Баклажаны, горчица, кориандр (кинза), лук репчатый, лук зелёный, маслины, морковь, перо чеснока, перец красный, петрушка, помидоры, репа, ревень, свекла, сельдерей, тыква, укроп, фасоль красная, хрен, черемша, чеснок.

Абрикосы, вишни, гранат, груша, черешня, яблоки сладкие, грецкий орех, изюм, инжир, имбирь сушёный, каштаны, лесной орех, миндаль, мускатный орех, финики, фисташки, фундук.

Гвоздика, горчичное зерно, кардамон, корица, кунжут, куркума, пажитник (зёрна), перец чёрный, сельдерей (семя), тмин, чеснок.

Гречка, кукуруза, пшеница, отруби. Мёд. Чечевица красная и чёрная.

Лекарственные травы на утро: анис, аралия, бадьян, боярышник, гвоздика, жостер слабительный, календула, калина, кардамон, клевер луговой, корица, крапива, лён (семя), розмарин, ромашка, тмин, фенхель, шалфей, шиповник, эвкалипт.

Не есть в холодное время года и холодным конституциям:

Овощи, которые содержат слаботоксичные алкалоиды – томаты, шпинат, кабачки, баклажаны, картофель и некоторые травы. Они способствуют закислению крови, замедляют усвоение кальция, ослабляют кости и зубы. Глютен, Молочка, Сахар (Холод и подкормка дрожжей и паразитов)

Лекарственные травы на вечер: аир, арника, базилик, валериановый корень, девясил, душица, зверобой (про него отдельная информация в четвертом томе), льняное семя, мать-и-мачеха, мелисса, можжевеловые ягоды, мята, полынь, ромашка солодка, сосновые почки, чабрец, шафран, эстрагон

ГОРЯЧЕЕ из специй: корица, перец, карри, табаско, мускат

ТЕПЛОЕиз специй : гречиха, овёс, лук, хрен,  базилик, укроп, лавр, тмин, майоран, чеснок

Объяниваем (Янизация) холодное и прохладное. Как? – Горячие специи, вок, добавка гхи. Конечно, в холодное время года или для холодных конституций.

Напишу вам тут адекватные сладости для ваших деток, которые они конечно же любят и в них нуждаются.

Зачем? А потому что детям нужен СЛАДКИЙ ВКУС. По мнению Аюрведы каждый из шести вкусов образован сочетание определенных элементов. Так, соленый вкус состоит из воды и огня; кислый – из земли и огня; острый – из огня и воздуха; горький – из воздуха и эфира; вяжущий – из земли и воздуха; сладкий вкус – из земли и воды. Такое сочетание элементов в сладком вкусе дает охлаждающее воздействие на организм. Сладкий вкус нужен любому типу конституции, так как является главной питательной составляющей пищи. Он способствует росту всех тканей, хорош для растущих детей, – этим и объясняется их тяга к сладким продуктам. Сладкий вкус строит и укрепляет все ткани тела, гармонизирует ум, вызывает ощущение удовлетворенности. Он смягчает и успокаивает слизистые оболочки, увеличивает жизненную энергию и продлевает жизнь.

А сколько? Нам и детям нужен сладкий вкус, но в каком количестве? Оптимальное количество сладкого вкуса зависит от конституции, то есть от преобладания у данного человека той или иной доши. Больше всего в сладком вкусе нуждается Питта, умеренно – Вата и меньше всего – Капха. Избыток любого из вкусов, так же как и его нехватка, может причинить вред при любой конституции. Избыток сладкого вкуса содействует дисбалансу Капхи и способствует таким нарушениям, как тяжесть, лень, простуды, ожирение, чрезмерный сон, потеря аппетита, кашель, диабет и аномальный рост мышц. Сладкий и соленый вкусы мы обычно употребляем в избытке – даже те из нас, кто относится к типу Ваты. За этим добро пожаловать в мой курс Аюрведа для мам- сможете понять и доши ребенка и всё о них.

Но!!! СЛАДКИЙ ВКУС ЭТО НЕ САХАР!

Сладким вкусом обладают все фрукты; овощи, такие как картофель, морковь, тыква, батат, и свекла; молоко, сливочное масло и цельнозерновые продукты, такие как рис и пшеничный хлеб; пшенная каша, и кукурузная каша, травы и специи, такие как базилик, корень солодки, красная гвоздика, корица, стевия, мята перечная, укроп. Даже орехи обладают сладким вкусом. Ну и конечно же мед. Это природные источники сладкого вкуса.

Почему тогда все едят сахар и пичкают детей, отравляя их и часто ведя в диабет и другие серьезные болезни? Потому что ненатуральные источники сладкого вкуса – это сахар и другие переработанные продукты содержат его в высокой концентрации. И получается так, что мы слишком много потребляем ненатуральных сладких продуктов. Из-за этого наши вкусовые рецепторы привыкают к такой концентрации сахара и мы уже не чувствуем сладость других натуральных продуктов.

Надо рассказать – чем сахар вреден? Почему людей так тянет на сладкое? Глюкоза стимулирует синтез серотонина – гормона радости. Поэтому многих и влечёт в стрессовых ситуациях к шоколадкам и конфетам – с ними проще справиться с эмоциональными неурядицами. Кроме того, глюкоза помогает нейтрализовать негативное действие токсинов.

На этом положительное действие белого сахара заканчивается. Зато негативных аспектов, связанных с чрезмерным употреблением этого продукта, самый малый писок: нарушение метаболизма;

снижение иммунитета; повышение риска оказаться жертвой сердечно-сосудистых заболеваний; ожирение; повышение риска заболеть сахарным диабетом; проблемы с зубами и дёснами; дефицит витамина В; аллергия; повышение количества холестерина в крови.

Сахар сродни наркотикам. Нервная система быстро привыкает к сладкому и отказаться от привычных доз продукта очень непросто.

Что делать? Есть сладкое но не сахар!

Когда его есть? Больше всего нам нужен сладкий вкус утром, и это лучшее время для его усвоения, похуже – день, а вечером нежелательно вообще потреблять сладкий вкус. Это связано с возможностью нашего тела к перевариванию пищи в зависимости от времени суток. Так, если на ночь кушать сладости, то они не смогут перевариться вечером и ночью и образуют токсины, которые отразятся в болезнях и лишних килограммах.

Сладкое дается перед едой!!!! Аюрведа прямо говорит о том, что сладкий вкус надо употреблять в первую очередь. В частности мы можем найти вот такой стих в Аштанга Хридая Самхите, Сутрастхана, 8.45:Пищу, которая трудно усваивается и является маслянистой, сладкой, медленно переваривающейся и твердой, такую как биса (стебли лотоса), икшу (сахарный тростник), моча (банан), чоча (кокос), амра (манго), уткарика (сладкие блюда), следует употреблять в начале приема пищи. Пищу, имеющую противоположные качества, следует употреблять в конце, а ту, что имеет преимущественно кислый или соленый вкус, в середине приема пищи.

Вы поняли? Мы не лишаем детей сладкого! Да и себя, любимых).

ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ БЕЛЫЙ САХАР И КАК

Мёд. главное не нарваться на подделку. В нем есть полезные вещества – витамины С и В, железо, калий и множество иных микроэлементов. Мёд хорошо справляется с вирусами и бактериями, поэтому его используют в борьбе с заболеваниями.

Именно так к нему и нужно относиться – как к лекарственному средству. От того, что медовые «производители» – пчёлы, продукт не становится менее сладким. Средний процент содержания сахара в мёде – 70%. Количество может доходить и до 85%. Другими словами, чайная ложка мёда (с условной горкой) в этом смысле примерно равна чайной ложке сахара без горки.

продукт калориен. Тем, кто хочет похудеть, стоит ограничивать себя в нём. Вывод такой – употребляя мёд, мы получаем немалую пользу, но не можем полностью избежать вреда. Без фанатизима!

Стевия

Листья растения очень сладкие, хотя их потребление не отражается скачком глюкозы в крови. Огромный плюс этого варианта – в отсутствии побочных эффектов, она полностью безопасна.

Стевия способна подсластить выпечку. Я кладу в напитки таблетку или фильтр пакет. Можно на ней сварить кашу морс и компот. К тому же она полезна для поджелудочной.

Чтобы заменить чайную ложку сахара, нужно:

четверть чайной ложки молотых листьев растения;

стевиозида на кончике ножа;

2—6 капель жидкого экстракта.