Еда как способ познания себя

В сборнике представлены завтраки, перекусы, обеды, ужины и десерты, каждый из которых сопровождается: Подробными инструкциями по приготовлению, пошаговыми рекомендациями и указанием калорийности. Историями и культурными справками, раскрывающими значение ингредиентов, их символику и место в кулинарной традиции разных народов. Рекомендациями по осознанной дегустации, которые помогают замедлиться, ощутить эмоции, насыщение и внутреннюю гармонию. Этот сборник подходит всем, кто хочет: Получать удовольствие от еды не спеша; Развивать осознанность и внимательность к себе; Исследовать вкусы, текстуры и ароматы как инструмент самопознания; Наслаждаться сочетанием пользы, …