Горькая правда о сахаре

Когда мы едим здоровую пищу, которой соответствуют высокие вибрации, мы изменяем всю энергетическую информацию нашего организма. Изменяем нашу реальность. Переписываем все наши программы, поведение и всю нашу жизнь.

Поэтому следующий шаг на пути к полному восстановлению баланса нашего организма, его оздоровлению и омоложению – это научиться рассматривать болезнь и преждевременное старение с холистической точки зрения. Дело не только в том, чтобы принимать специальные медикаменты, средства народной медицины или обращаться к докторам, терапевтам, коучам, целителям. Все они могут помочь исцелению, но суть исцеления должен составлять трансформационный подход к организму, сознанию и духу. Это требует честной оценки вашего дисбаланса во всех жизненных аспектах и желания бросить им решительный и уверенный вызов.

На протяжении 28-летней работы с моими пациентами я стараюсь донести до их сознания следующую мысль:

Мы полностью в ответе за нашу жизнь. Но, к сожалению, мы вечно виним во всех неприятностях кого-то другого. Во всех наших проблемах повинны правительство, ГМО, наши мамы, мужья и дети. Это стало нормой нашей жизни – перекладывание ответственности на других.

Но, указывая пальцем на другого, внимательно посмотрите на свою руку – вы указываете на этого человека всего одним пальцем, а три пальца обращены на вас. Помните, что все страдания, боль, проблемы, болезни и очень быстрое старение – это исключительно ваши проблемы.

Мы несем полную ответственность за все, происходящее в нашей жизни. Мы – творцы нашей реальности. Сила человеческой мысли невероятна. Отсутствие знания законов Вселенной и комплексного знания о нас самих – вот причины наших проблем.

Болезнь – это благо, посылаемое нам Вселенной, ибо любая болезнь указывает нам на следующие факты.

• Что мы оторвались от нашей программы души и делаем что-то совершенно неправильно уже долгое время, невзирая на сигналы, которые нам посылает мироздание.

• Нам надо взять ответственность в свои руки, ведь именно мы являемся причиной своих неудач.

• Нам надо немедленно разобраться в том, что мы делаем неправильно.

• Нам стоит изменить наше мышление.

• Мы должны наладить связь со Вселенной.

Болезнь – это нарушение внутреннего баланса и баланса между человеком и Вселенной. Будем ли мы счастливы, здоровы и успешны, зависит от нас.

И осознанное питание является важной частью восстановления нашего баланса. Вы можете стать очень энергичным, здоровым, счастливым и успешным человеком или стать скучным, ленивым, депрессивным, опустошенным, напряженным, жалким, одиноким и очень несчастным. Выбирать вам.

Ну и конечно же мы все дети нашей матушки земли. И я знаю, что многие из нас хотят изменить мир к лучшему, часто забывая, что восстановить баланс на планете Земля возможно, если только мы восстановим баланс внутри нас. Изменив себя, вы измените мир. Здоровое питание – лучший способ здоровой и осознанной жизни. Подумайте только, что, сократив количество поедаемых вами мясных и молочных продуктов, вы внесете огромный вклад в восстановление баланса экосистемы на всей планете.

Это основная концепция моей работы.

Часть первая

Современная диетология

Глава 1

Современный подход к питанию

Как я уже писала ранее, проблема, лежащая в основе неадекватной работы современной науки, медицины и диетологии, разрозненность. Мы никак не можем собрать себя воедино. А также мы совершено оторвались от мироздания, частью которого мы являемся.

Поэтому если мы болеем, то лечим болячку, а не человека. Если у нас проблемы с финансами, то мы обращаемся к специалисту по финансам, или тарологу, или астрологу, совершенно не понимая, что все проблемы на всех уровнях могут решаться только комплексно.

А самое главное, мы всегда ищем ту волшебную палочку, ту тетю или того дядю, который вот сейчас избавит нас от тех несчастий, проблем, лишнего веса, болезней, якобы пришедших извне. Ведь все, что происходит с нами, это вина государства, плохой экономики, начальника, жирной или некачественной еды. И мы забываем, что это мы и есть та самая проблема, болезнь, безденежье. Только взяв ответственность в свои руки и начав менять СЕБЯ, мы сможем изменить ВСЕ в своей жизни.

Вот и к питанию мы подходим таким же образом. Говоря о еде, мы склонны разделять ее на «полезную» и «неполезную» в соответствии с нашими понятиями. А что такое «полезное питание»? А полезно ли оно всем и везде? Вот об этом мы как раз и не задумываемся.

Почти все население земного шара до сих пор представляет себе продукты питания в виде углеводов, белков, жиров, витаминов, пищевых добавок, микроэлементов и т. д. Такое разделение приводит нас в тупик, если мы задумаемся немного глубже. Мы с трудом можем объяснить, как БЖУ влияют на нас на уровне физического тела. И во многих случаях мы не сможем найти ответы на наши вопросы. Ну и конечно же, никто не может связать финансовые проблемы или проблемы в наших отношениях с нашим питанием.

Почему это происходит? Да потому что обучение диетологии у нас фрагментарное. Чаще всего мы выращиваем так называемых «морковкиных докторов». Они изучают питание, анатомию и физиологию. Но никак не могут собрать эти знания воедино. Ну а знания анатомии тонкого тела и энергетики пищевых продуктов недоступно практически никому. Если я начинаю говорить о чакрах с обыкновенным россиянином, то на меня смотрят как на ведьму. А ведь именно эти знания и позволяют нам понять, что же такое питание и как оно действует на нас. А самое главное, как мы создаем нашу реальность. Ведь все, что мы имеем вокруг нас, это продукт нашего собственного ума.

Вот поэтому я начну эту книгу с анализа традиционного западного подхода к питанию. Мы посмотрим критически на:

• пирамиду питания

• диеты

Я объясню вам, как создавалась пирамида питания. А также мы пройдемся по некоторым современным диетам. И я объясню, почему же они не работают.

И в последующих главах мы пойдем глубже в энергетику питания и тонкого тела. И в завершении я объясню вам влияние сахара на ваш организм, используя синтезированный подход западной диетологии и восточной холистической диетологии и медицины. Что и даст вам полное понимание, что такое сладкое и как оно влияет на вас и вашу жизнь. А самое главное, что показывает зависимость к сладкому.

И конечно же если ты знаешь «врага в лицо», то ты сможешь его обезоружить. В заключительных главах я дам вам советы по освобождению от этой «сладкой зависимости».

Глава 2

Западная пирамида питания

Многие из вас знакомы с такой пирамидой. Она рассказывает об основных принципах питания. Такого рода пирамиды мы встречаем повсюду. И хотя присущая форма и содержание пирамиды недавно изменились в соответствии с новыми трендами и диетами, идея, лежащая в основе всех пирамид, одна:

• в основании пирамиды находятся продукты, которые необходимо употреблять в большом количестве

• а верхушка показывает, что нам необходимо исключить из нашего рациона

В наше время на рынке имеется много разных типов пирамид питания. Например, модная палеодиета, макробиотическая диета и сыроедение. Все они представляют разные подходы и разные рационы питания в соответствии с определенным диетологическим учением. В данном разделе мы обратимся к традиционному западному диетическому подходу (см. рисунок выше), к уже давно используемой пирамиде в том виде, в котором она была изобретена в 60-х годах. В основании пирамиды находятся углеводы (хлеб, паста, белый рис, злаки, кукурузные хлопья и картофель). На ее вершине – сахар и растительные масла. Имеются пирамиды, в основании которых лежат молочные продукты, образуя самую большую для повседневного употребления группу.

К сожалению, большинство используемых ныне пирамид питания устарели, и, возможно, вы спросите, почему ими все еще пользуются. Позвольте мне поделиться с вами соображениями на этот счет.

1. Чтобы ввести инновационные методы в мир медицины и диетологии, требуется значительное время.

2. За всем этим стоит огромный экономический интерес.

3. Государственные учреждения, предоставляющие информацию о питании, зачастую считают, что потребители в целом недостаточно умны и не смогут внедрить новшества в их жизнь.

4. У потребителей в целом отсутствует представление о здоровом образе жизни. Или оно навязано социальным сетями и рекламными кампаниями.

5. Очень легко манипулировать множеством несведущих потребителей.

6. Многим врачам гораздо удобнее прописать лекарство, которое заглушит возникшие симптомы очень быстро. Ведь в наше время все должно происходить «немедленно».

Я – западный врач и знаю на опыте, что для введения инновационных методов в сферу медицины требуется много времени, порой проходят долгие годы, даже десятилетия, прежде чем определенное исследование доходит до нашего сознания.

Помимо этого, в ваше повседневное потребление продуктов питания инвестированы огромные экономические интересы. Одна из причин, почему устаревшая пирамида еще не исчезла, в том, что сельское хозяйство, мясная и молочная промышленность оказывают сильное давление на правительство, требуя сохранить пирамиду в ее нынешней форме. И мы продолжаем придавать большое значение зерновым, мясным и молочным продуктам (продуктам этих отраслей). Поэтому не случайно именно эти продукты преобладают в данной пирамиде питания.

Зерновая и мясо-молочная отрасли промышленности не только оберегают эту пирамиду, но и значительно содействовали ее созданию. Многие пирамиды основаны на американской модели. Сельскохозяйственные отрасли США многие десятилетия оказывают значительное влияние на государственные учреждения. Эту пирамиду создал не Департамент здравоохранения, а Департамент сельского хозяйства. Ныне сельскохозяйственная, пищевая и фармацевтическая отрасли промышленности оказывают огромное влияние на западный медицинский мир, в том числе на научные исследования.

В большинстве случаев мы получаем подтасованную информацию. Представьте себе рекламу «здорового» йогурта, растительного маргарина и сахара. Разве это честные кампании? Или вами манипулируют, потому что как потребителю вам можно навязывать, на что потратить ваши деньги?

Государственные учреждения, отвечающие за внедрение новых продуктов питания, нередко считают, что потребители в целом доверчивы и не особо умны и не поняли бы изменений в тенденциях питания. Далее, люди не приспособились бы к этим изменениям. Короче говоря, государство играет с нашим здоровьем, поскольку считает, что некоторые научные исследования о питании слишком трудны для понимания широкой общественности.