Романтический ужин за 20 минут. Любовная кухня

Приготовление.

Лосось, лук, корнишоны, каперсы, мелко порубить, добавить сок лимона, рыбный соус (или соль по вкусу, белый перец. Перемешать. Дать постоять 10 минут.

Подача.

Выложить с помощью кольца, для формовки салата. Заменить кольцо можно чашкой для чая. Оформить перепелиным яйцом или бутоном зелени.

Лосось Су Вид с соусом Блю Чиз

Нежная семга с фантастическим соусом из сыра с голубой плесенью.

    Время приготовления 40 минут.

Ингредиенты.

Филе лосося 400 гр.

Оливковое масло 1 столовая ложка, тимьян 2 веточки.

Для соуса:

Сливки 20% 150 мл.

Сыр с плесенью 30гр. («Дор Блю» или «Горгонзола»).

Приготовление.

Лосось разделить на 2 порции, погрузить в рассол с солью (2—3 столовые ложки на 1 литр воды) на 30 мин.