Новогодние рецепты. Салаты. Горячие блюда. Закуски

А вы знаете, чем отличается Салат «Столичный» от «Оливье»? – Исключительно мясом! В классическом салате Оливье используют колбасу, а в Столичном – мясо, в основном куриное. Рецепт имеет множество вариаций приготовления, где основные компоненты могут быть разными, включая говядину, свинину, даже колбасу с добавлением зеленого горошка и кукурузу.

Ориентируясь на вкусы и личные предпочтения своих родных, люди придумывают все новые рецепты салатов, которые на их взгляд должны быть в идеале именно такими. Тому и не исключение праздничный салат под громким названием «Столичный» – лучший образец новогоднего блюда.

Ингредиенты:

– Куриное мясо (Филе, окорочка) – 500 г;

– Куриные яйца – 4 шт.;

– Морковь – 4 шт.;

– Картофель – 3 шт.;

– Соленые огурцы – 3 шт.;

– Консервированный зеленый горошек – 260 г;

– Майонез – 100 г;

– Соль и молотый черный перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Отварите морковь и картофель в подсоленной воде, а яйца в крутую обычным способом.

2. Сварите бульон из курицы, отделите мясо и остудите. Подготовьте зеленый горошек, соленые огурцы, майонез, соль и черный перец.

3. Нарежьте морковь на небольшие куски.

4. Картофель поделите не сильно мелко.

5. Порубите куриные яйца, как на классический салат Оливье.

6. Отварное мясо порежьте так же, как все остальные ингредиенты.

7. Соленые огурцы нарежьте ровными кубиками.

8. Сборка салата «Столичный»: Все нарезанные продукты соберите в одну глубокую посуду.

9. Сначала посолите и поперчите строго по вкусу, тщательно размешайте и только потом добавьте майонез.

Каким бы не был блюдо, главное – это должно быть вкусно! Готовьте праздничный салат «Столичный» таким, каким вы его желаете. И пусть с ним, в ваш дом прибудет счастье и веселье!

При приготовлении данного блюда используется исключительно мякоть курицы или любой другой птицы, без кожи отваренная в бульоне. Салат «Столичный» оформляется по-разному, можно использовать форму или же обычным традиционным способом, как и все мясные салаты, украсив зеленью и другими продуктами.

Салат «Зимний»[4 - http://cookery-news.ru/salat-zimnij-2/]

Салат «Зимний» очень напоминает то, что в народе называют салатом «Оливье». Однако в действительности салат «Оливье» – это несколько более сложный в приготовлении и требовательный к ингредиентам салат. Хотя, впрочем, какая разница, как называть – салат Зимний или салат Оливье? Главное – что вкусно!

Ингредиенты:

– Майонез – 400 Грамм;

– Картофель – 8 Штук;

– Перец и соль – По вкусу;

– Морковь – 4 Штуки;

– Яйцо – 6 Штук;

– Колбаса вареная – 500 Грамм;

– Горошек консервированный – 350 Грамм;

– Зеленый лук – По вкусу;

– Укроп – По вкусу;

– Огурцы соленые – 5 Штук.

Способ приготовления:

1. Сперва необходимо подготовить все ингредиенты: яйца сварить вкрутую, картофель – в мундирах, морковь – до готовности.

2. Картофель нарезаем небольшими кубиками.

3. Аналогичными кубиками нарезаем морковь.

4. Выкладываем морковь и картофель в салатницу.

5. Туда же, в салатницу, добавляем горошек (без жидкости, естественно).

6. Яйца нарезаем небольшими кубиками и тоже добавляем в салатницу.

7. Наконец, нарезаем такими же кубиками колбасу, добавляем в салатницу.

8. Аналогично поступаем с огурцом – нарезаем мелкими кубиками и отправляем в салатницу.

9. По вкусу добавляем в салат немного нарубленной зелени (лук и укроп).

10. Салат солим, перчим и заправляем майонезом. Готово! Даем немного постоять и охладиться, после чего подаем.

Салат «Грибная полянка»[5 - https://povar.ru/recipes/salat_gribnaya_polyanka_s_kuricei-27935.html]

Салатик – интересный, вкусный. Необычная система формовки салата – салат укладывается сверху вниз, а потом переворачивается. попробуйте «Грибную полянку» с курицей. Для приготовления салата картошку и куриное филе придется отварить заранее, но можете использовать и готовые продукты – может, курица из бульона осталась. Эти и все остальные ингредиенты надо измельчить и выложить слоями. Затем переворачиваем и украшаем.

Ингредиенты: