Ваш кофе, Сэр!

Его чёрное короткое пальто тоже пострадало от этого инцидента, но мужчина, кажется, даже не обратил на это внимания. Вся его скорбь была посвящена именно кофе. Что так же подтвердила его следующая фраза.

– Гена, я вторые сутки не сплю. И умираю, как хочу нормальный кофе – он замолчал, выслушав собеседника, и ответил – если ты ещё раз назовешь ту бурду кофе, я …

Не найдя подходящих слов, он сбросил вызов и, посмотрев на Марго, попросил ещё один кофе и повторно протянул банковскую карту для оплаты.

И вот в этот момент Марго по неведомой ей самой причине протянула ему свой кофе со словами.

– За счёт заведения – и с самой милой улыбкой из своего арсенала отказалась брать карточку, добавив – будем рады снова видеть вас.

Это был негласный девиз их сети, и Марго уже давно на автомате говорила эту фразу каждому посетителю, заказавшему что-то на вынос.

Мужчина хотел что-то сказать в ответ, но его телефон опять зазвонил. В итоге он убрал карту в карман, забрал кофе, ответил на вызов и поспешил на выход.

А Марго, попутно размышляя о культурном ценителе кофе, занялась внеплановой уборкой. В подсобке спала уборщица Нина, но будить ее не хотелось. Женщина работала на двух работах, и эти несколько часов сна ей были жизненно необходимы.

Потом Марго снова сварила себе кофе, а поток посетителей начал постепенно увеличиваться. Вот уже знакомые лица, постоянных утренних клиентов и в вихре работы девушка совсем забыла ночного гостя.

В принципе мужик ей даже понравился, но она никак не могла понять, чем именно, не сказать, что красавиц, блондин с короткой стрижкой, без привычных блондинов слащавости, а наоборот, слишком серьезный в очках с тонкой оправой, ростом, наверное, с Марго (но это при условии, что она всегда была на каблуках, платформе или как сегодня в туфлях на танкетке), в общем для мужика он был среднего роста, в отличие от её братьев. Он был широкий в плечах, а темное пальто делало его образ даже коренастым, что ли. Всё это она сложила с его спокойствием и выдержкой, наверное, последнее и зацепило. Марго за свою карьеру бариста такого наслушалась, ведь это был не первый разлитый кофе, причем не по её вине.

Именно этим, его спокойным отношением к случившемуся и ответу, неведомому Гене, о том, что Кофе может назваться не каждая бурда коричневого цвета, а только настоящий КОФЕ, она объяснила для себя свою жертву, в виде любимого кофе, отданного другому, и успокоилась.

– Повезло кому-то с таким мужиком, за ним, наверное, как за каменной стеной! – повздыхала Марго, но потом опомнилась – только, чур меня, чур. Я с таким не справлюсь. Слишком угрюмый какой-то и вряд ли будет плясать под мою дудку.

Так что Марго, поругала себя немного за чрезмерную отзывчивость и задумчивость, и решила, что впоследствии будет сдерживать такие порывы.

Хотя вероятность повторной встречи была минимальная, так как их посетители обычно ходят в одно и то же заведение, где подают их любимый напиток, а в центре Марго работала редко, только в ночные смены на подмену. Она была слишком ценным работником и работа основным бариста в другой кофейне, подальше от цента, но пользующейся большой популярностью именно из-за её мастерства. Посетители специально приезжали туда за её шедеврами, посему руководство давно решило, что так будет лучше и практически сослало Марго на окраину. Марго и не жаловалась, ссылка была добровольной. Жила она рядышком с основным местом работы, зарплата была хорошей, а чаевые от ценителей хорошего Кофе, позволяли не отказывать себе ни в чём. Но ночных смен в её кофейне не было, поэтому иногда Марго подменяла коллег в центральной кофейне.

Теория вероятности не сработала.

Меньше чем через неделю, после того инцидента, ей напомнили об этом, уже в следующую её ночную смену. Она вообще не собиралась в ближайший месяц снова приезжать в центральную кофейню, но Мишка, ночной бариста, слезно попросил заменить его, что-то там случилось у родственников. И Марго вместо отрыва в клубе провела вечер пятницы плавно перешедшее в утро субботы, клюя носом за стойкой. Надо отметить, что она шла на вторые сутки без сна, сюда-то она приехала сразу после своей основной смены в её кофейне, а предыдущий вечер засиделось в гостях у подруги. Поэтому сейчас даже её любимый кофе уже не мог бороться с желанием выспаться.

Ночь прошла спокойно, никаких инцидентов. Марго сварила себе кофе и вышла через подсобку во двор подышать свежим воздухом. Там же она встретила охранника Лешу, он курил. Марго давно избавилась от этой пагубной привычки, приобретенной в подростковом возрасте. Несколько лет назад выяснилось, что у среднего брата Сашки рак легких (а он, как и она был заядлым курильщиком, в семье по мужской линии курили все). Это было тяжелое время для всей семьи. Тогда бросить курить решили все. Саша пережил операцию и сейчас всё хорошо, но в итоге от пагубной привычки избавились только он и Марго.

Поэтому Марго легко отказалась от предложенной сигареты и просто наслаждалась в тишине, ещё не проснувшегося города, своим кофе.

– Странно, что он сегодня не пришел? – докурив сигарету, сказал Леша, уже открыв дверь.

– Кто? – не поняла девушка.

– Твой новый поклонник – спокойно ответил охранник – на следующую ночь пришел, и Мишка ему приготовил всё из нашего меню. Всё не то!

– Леша ты сейчас о чём?

– Да от том, кому вы Маргарита Антоновна отдали самое ценное. Скажите, как уже чуть было, не обжегшись на этом, ты решились отдать ему то, что другим ещё не давала, это же всем известно? – с ухмылкой спросил он, всё так же стоя на пороге.

Девушка чуть не выронила свой кофе. От мысли о том, что все знают её секрет, ей реально стало плохо. Но как? Она уже так привыкла и безупречно играла свою роль, даже её многочисленные кавалеры не подозревали об…? Леша тоже, было дело, за ней попытался поухаживать, надеясь на что-то большее, но Марго в принципе никогда не встречалась с теми, с кем работает, это правило было незыблемо. Леша всё понял, и они просто остались коллегами. Сейчас у него шуры-муры с Симой, милой миниатюрной брюнеткой. Тем более были не понятны Марго его язвительность и намеки.

– После последней чашки, и слов мужика «это не тот» Мишка хотел его побить и вот тогда я вспомнил его. Ты отдала ему свой? – говоря это, он показал взглядом на её кружку.

Тут-то всё и встало на свои места. Кофе, Леша говорил про кофе! Прежний хозяин кофейни пытался украсть её рецепт и ввести его в меню, без её ведома, когда это раскрылось он по-быстрому продал сеть и этот вопрос замяли. Но своим фирменным рецептом Марго больше не делилась ни с кем, и тем не типичнее было её поведение в прошлую смену.

Марго вздохнула с облегчением и уже спокойно сказала.

– Вот, что бы этого больше не случилось, принесла кружку.

– Так запрещено же со своими.

– И что мне за это сделают? Уволят? – усмехнулась девушка.

Вопрос был чисто риторический, поэтому Марго не ждала на него ответа. Все прекрасно понимали, что она может в любой момент уволиться, и хотя незаменимых людей нет, фирма всё же потеряет больше чем сама Марго. Так что обсуждать это не было смысла.

– И что в итоге? Тот клиент так ничего и не купил? – задала она вопрос, который ей был сейчас более интересен.

– Не, без вопросов заплатил за все, недовольно выбрал один из предложенных и ушел, потом каждый день и ночь заходил – ответил Леша.

– И почему же ты говоришь, что он мой поклонник? Раз он теперь просто один из завсегдатаев кофейни?

Марго уже потеряла интерес к этой истории и, допив кофе, собралась идти на рабочее место, но тут ответ охранника её озадачил.

– Да вот он с каждым новым бариста проворачивал тот же фокус и оплатив всё, наугад выбирал кофе и уходил. Мы даже стали ставить ставки, придет снова или нет, на ком остановиться? График завели.

– Да глупости всё это! – сказала Марго и, пройдя мимо Леши, пошла на рабочее место.

– Я был уверен, что в твою смену он обязательно появиться, и поставил на тебя – крикнул уже ей в след охранник.

– Азартные игры тебя погубят – парировала девушка.

Она хотела ещё, что-то сказать, но забыла что. На горизонте она увидела его.

Глава 2

Он снова был чем-то увлечен в своем смартфоне и прямой наводкой шел к стойке.

– Всё из меню кофе, кроме тех, что с добавлением молока или сливок. Здесь в маленьких чашках и прономеруйте их – заказал он, даже не оторвав взгляда от гаджета.

После этой фразы, Марго глянула в сторону охранника, который не скрывал своего победного настроения, и решила поиграть. Она занялась приготовлением заказа, в душе уже ликуя, клиент сам вычеркнул нужный ингредиент из рецепта её кофе.

«Истинный ценитель её кофе», как прозвала его Марго про себя, так и не поднимая глаз от одного смартфона, ответил на вызов по-другому, положил на стойку банковскую карту и, указав на столик первый от стойки, сказал.

– Я там подожду.

Мужчина отошел, сел за стол, достал из чехла навороченный ноут. Пока ноут загружался, посетитель очень внимательно просканировал взглядом Марго. Хотя, что он там мог увидеть, стойка высокая, Марго крутилась вокруг своей оси, готовя несколько напитков одновременно. Даже если и мелькнула искра узнавания, Марго была уверена, что тот же вкус кофе, который он надеется узнать, он не почувствует. Это для обывателей, кофе он и в Африке кофе. А для ценителей, может открыться такая палитра вкуса, что потом очень сложно, да и не хочется размениваться на что-то менее восхитительное. Хотя любой напиток, приготовленный Марго, был на высшем уровне, но её новый фирменный рецепт был вне конкуренции и делиться им она не собиралась. Как уже ранее говорилось, наученная опытом девушка, держала его в секрете от всех и наслаждалась только единолично.

Исходя из заказа, без молока и сливок ей нужно было приготовить всего-то семь чашек кофе, в итоге за довольно короткий срок она их приготовила. И за отсутствием на горизонте официанта, поставила на поднос, и сама направилась к столу посетителя. Списав предварительно с карты плату за заказ, и вложив чек и карту в кожаный уголок, поставила все это на стол рядом с ноутбуком, со словами.

– Ваш кофе, Сэр.

Мужчина отвлекся от программы в ноуте, окинул её снова пристальным взглядом, сказал спасибо и занялся дегустацией напитков. Марго вернулась на рабочее место и тайно наблюдала за «Истинным ценителем её кофе», он сначала долго вдыхал аромат, потом пробовал по паре глотков, и оставлял чашку. Если на первые две чашки ещё хватило её внимания, то потом поток посетителей начал увеличиваться и снова работа заняла её целиком. Она даже не заметила, когда он снова оказался у стойки и, протягивая ей карту и чашку с цифрой 3, ровно сказал