Соль, сода – естественное лечение

Это, как вы понимаете, далеко не весь список «щелочных» заболеваний, их намного больше. Но есть характерные признаки человека, страдающего от защелачивания организма:

• выступающие вперед глаза;

• более редкое дыхание (норма – 16–20 вдохов в минуту);

• редкий пульс – брадикардия (норма – 60–80 ударов в минуту);

• низкое артериальное давление (норма – 110–120/60–80 мм рт. ст.);

• глубокий сон, вялое, трудное пробуждение, медленное включение в работу, слабость, пониженная работоспособность и скорость реакции, ухудшение памяти;

• понижение температуры тела;

• увеличение массы тела, накопление жировых отложений.

Болезни, вызванные переизбытком кислоты

Теперь разберем заболевания кислотного характера.

В противовес анаболической булимии выступает катаболическая нервная анорексия, или потеря аппетита. Зачастую пациенты, страдающие лишним весом, мечтают о том, чтобы потерять злосчастный аппетит. Они и не подозревают, что потеря аппетита – это не менее страшное заболевание. Зачастую оно бывает вызвано нервным стрессом. Человек ничего не ест, происходит истощение организма. Резко уменьшается масса тела, ухудшается цвет кожи, могут выпадать волосы. Так что, дорогие читатели, ничем хорошим другая крайность не грозит! Обратите внимание: если вы замечаете, что долгое время не испытываете аппетит, особенно после нервного стресса, это повод задуматься о состоянии здоровья.

Переизбыток кислоты в организме вызывает язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. К сожалению, более чем половина людей в современном мире страдает от проблем с желудочно-кишечным трактом. Как горько шутят врачи, гастрит – это приложение к красному диплому о высшем образовании. Эта шутка – горькая правда времени. Молодежь весьма легкомысленно относится к собственному организму. В лучшем случае студенты завтракают и ужинают. Обедают же на скорую руку, чаще всего пресловутым фастфудом. И что самое страшное – гастрит добрался и до школьников. Родителям некогда следить за детьми, и если нет бабушек или дедушек, то питаются школьники кое-как. В результате растет армия пациентов в гастроэнтерологических отделениях больниц и поликлиник. Не хотите ее пополнять? Следите за питанием!

Следующими катаболическими заболеваниями, лидирующими по числу жертв, являются лихорадочные воспалительные заболевания – ОРЗ, грипп, острые инфекции. Как это ни прискорбно, но грипп каждый сезон уносит десятки и сотни жизней. Обычно его жертвами становятся пожилые люди. К сожалению, часто приходится наблюдать, что в преклонном возрасте многие просто игнорируют свои болезни, ссылаясь на то, что, дескать, пора уже… А многие не обращаются за медицинской помощью до последнего, предпочитая народные средства, к сожалению, далеко не всегда правильно их используя.

Повышенная температура может быть показателем аллергии. Это заболевание также является следствием закисления организма. Без преувеличения можно сказать, что аллергия способна сделать жизнь невыносимой. Многие мои пациенты с содроганием встречают каждую весну – у них аллергия на пыльцу. Зачастую они могут спастись только с помощью уколов. Тяжело приходится и больным, страдающим пищевой аллергией. Как правило, список продуктов-аллергенов всегда очень длинный и подчас исключает большинство основных продуктов питания. Аллергия – очень серьезное заболевание, трудно поддающееся излечению.

Серьезного лечения требует и такое распространенное щелочное заболевание, как ревматоидный артрит. Эта болезнь характеризуется в основном хроническим прогрессирующим воспалением многих суставов конечностей. Заболевание проявляется стойким артритом, в первую очередь поражаются кисти, хотя могут поражаться любые суставы конечностей. Характерны ощущение утренней скованности, боль, припухлость суставов, симметричность артрита.

Артриты вызывают сильные боли, зачастую не поддающиеся обезболиванию. Многие гели и бальзамы нередко вызывают привыкание, и после нескольких применений организм не реагирует на них. Помочь вам может только комплексное лечение, подобранное квалифицированным специалистом.

Специалист поможет вылечить и такие кислотные заболевания, как последствия травм и стрессов. Большинство пациентов, переживших травмы, часто жалуются на боли в местах переломов, особенно на перемену погоды.

Рассмотрим характерные признаки людей, страдающих закислением организма:

• запавшие глаза;

• более частое дыхание – одышка;

• частый пульс – тахикардия;

• повышенное артериальное давление;

• трудное засыпание, поверхностный сон, бессонница, холерический темперамент с быстрым вхождением в работу и быстрым утомлением;

• субфебрильная и высокая температура тела (37,2 °C и более) и лихорадка;

• снижение веса тела, исхудание, отеки.

Поваренная соль (хлористый натрий), являясь анаболиком, ухудшает течение анаболических состояний, например, воспалительных процессов. Но в то же время она полезна при катаболических процессах. Известны случаи, когда истощенные больные гипотоники (в катаболической стадии), которые месяцами сидели на бессолевой диете, едва не умерли от нее. Соль повышает тонус симпатической нервной системы, нормализует обмен веществ, что полезно при депрессии, отложении солей кальция. Однако при сочетании с другими продуктами соль может поменять свойства и стать хорошим средством при анаболических заболеваниях.

Уравновешенными свойствами (нейтральное влияние) обладает морская соль. Ее можно использовать при любых заболеваниях.

Наиболее широко соль как подручное средство в медицине использовалась во время Великой Отечественной войны. В частности, опытные хирурги применяли при лечении раненых 10 %-й раствор соли.

Методы военных лет долго применялись в больницах и после окончания войны. Наиболее эффективно соль использовалась в комплексном лечении бурсита коленного сустава, хронического аппендицита, опухолей, гематом, ожога второй и третьей степеней, коклюша, отравлений, белокровия.

Как видите, соль – это не только необходимый продукт питания, но и бесценное лекарственное средство.

Глава 2

Соль глазами химиков

Из учебника химии мы знаем, что соль состоит из двух элементов – натрия и хлора. Но если рассмотреть элементный состав поваренной пищевой соли более пристально, то, кроме натрия и хлора, можно обнаружить множество других элементов: кальций, магний, железо, кобальт, марганец, медь, молибден, цинк.

В приведенной таблице сравнивается содержание химических элементов в соли с их содержанием в морской воде и в теле человека с массой 70 кг.

По наличию растворимых микроэлементов морская вода близка к крови человека. Кстати, согласно теории Э. Ревича, морская соль является нейтральным веществом и может быть использована для лечения и катаболических, и анаболических заболеваний, но об этом мы скажем чуть ниже.

Что касается химического состава соли, то современная промышленность обогащает пищевую соль йодом и фтором для устранения дефицита этих элементов. Таким образом, соль – это весьма сложное химическое соединение с необходимым для нашего организма набором микроэлементов.

Суточная норма потребления соли, то есть достаточное количество, в день для взрослого человека – не более 1 чайной ложки, в среднем 3–6 г, с учетом соли, содержащейся в других потребляемых продуктах.

Ценнейшим натуральным пищевым продуктом с соленым вкусом можно считать обыкновенную селедку. Содержание микроэлементов в ней на порядок больше, чем в любом пищевом продукте.

Исправляют вредное действие соли жирами (вспомним украинское соленое сало, а если еще и с перцем – идеальное сочетание) и продуктами, имеющими холодную и влажную природу (например, сливочное масло). Хорошо гармонизированным в этом отношении является соленое сливочное масло.

Глава 3

Белая смерть или белое спасение?

Сейчас уже, наверное, никто и не вспомнит, кому первому пришло в голову окрестить соль белой смертью. Однако этот приговор быстро стал известен миру и, как оказалось, на долгие годы остался без пересмотра.

Диета с минимальным потреблением соли завоевывает все больше и больше поклонников. Парадокс, но лишней щепотки соли в салат мы стали бояться больше, чем выкуренной натощак сигареты.

Споры о необходимости потребления в пищу соли продолжаются и сейчас. Вегетарианцы, к примеру, утверждают, что поваренная соль вредна и организму абсолютно не нужна: она откладывается в суставах и вызывает массу заболеваний. Практически все адепты вегетарианства твердо уверены, что необходимое организму количество соли содержится в продуктах растительного происхождения. Мясоеды же, наоборот, доказывают ее необходимость организму. Без нее, мол, человек не растет, и многие полезные вещества, такие как магний, кальций, натрий, фосфор и калий, без употребления «солененького» возместить в организме очень трудно.

Но все же и те, и другие признают необходимость соли для человека, поскольку никуда не деться от того факта, что хлорид натрия – жизненно необходимое вещество. Оказывается, что для поддержания своего водно-солевого баланса организм взрослого человека должен получать ежедневно 2–3 л жидкости и 6–8 г соли. Все дело в том, что ионы натрия ответственны за постоянство объема внеклеточной жидкости. Их потеря или задержка ведут соответственно к задержке или потере воды в организме. Так что без соли мы бы просто высохли.

Заметьте, что наши бабушки и дедушки частенько досаливают блюда, приготовленные по принципу: «Недосол на столе, а пересол на спине». Одна моя знакомая, пожилая коренная северянка, постоянно ругается, что внучка жалеет соли, потому что сама привыкла к крепко соленым продуктам – рыбе, капусте, грибам. Сейчас ей 85 лет, но проблемы с суставами ей знакомы только понаслышке.

Несколько лет назад в американской прессе появилась информация о двух противоречивых исследованиях, результаты которых заставляют подумать и сторонников, и противников потребления соли.

Согласно публикации в American Journal of Epidemiology, переизбыток соли негативно сказывается на зрении и, более того, намного увеличивает риск возникновения катаракты. В данных исследованиях приняло участие более 3 тысяч добровольцев в возрасте от 47 до 49 лет. После проведения опроса было выяснено, что катарактой страдают 160 из них (обычно данное заболевание не проявляется так рано, средний возраст больных катарактой – 75–80 лет), и все больные потребляли избыточное количество соли. Кроме того, соль косвенным образом ухудшает зрение, так как способствует повышению кровяного давления в организме, в том числе, и глазного.

В это же время в США были опубликованы данные другого исследования, проводимого американским врачом Майклом Олдерманом. По его мнению, ограничение употребления соли, а уж тем более полный отказ от нее, ведет к тому, что человек не только попадает в группу повышенного риска заболевания сердечно-сосудистыми заболеваниями, но и имеет гораздо больше шансов умереть от внезапного инфаркта или инсульта. Причиной этого становится нарушение баланса натрия в организме. Именно натрий обеспечивает нормальное функционирование клетки. Полный же отказ от потребления соли приводит к нарушению активности нервных клеток, снижению выработки инсулина, а также к повышению в крови ренина (гормона, который вызывает спазмы капилляров и образование тромбов), а следовательно, к возрастанию риска инфаркта.

Кроме того, отмечено, что во время летних Олимпийских игр в особенно жаркие годы несчастные спортсмены теряли сознание прямо на беговых дорожках. А все потому, что непривычные к жаре люди истекали потом. Вместе с ним организм быстро лишался запасов своего главного регулятора – соли. В такой ситуации безопаснее для здоровья «отключить» весь организм. Но резкое обессоливание не означает обезвоживание. Понижение содержания воды в организме до критической отметки происходит намного позже. Поэтому опытные тренеры, особенно в южных республиках бывшего СССР, включали в рацион своих подопечных перед началом тренировок соленые огурцы или соленую сельдь. Спортсмены могли тренироваться без всякого вреда для организма. Водный и солевой баланс постоянно оптимизировался содержащимся в кишечнике продуктом с повышенным количеством хлористого натрия.