??? p?erchа – Пуэр
?? huachа – цветочный чай
??? g?sh?chа – чай со старых деревьев (которым более 100 лет)
??? d?sh?chа – чай с больших деревьев
??? qiаosh?chа – чай с высоких долголетних деревьев
??? l?osh?chа – чай со старых деревьев
?? jian shu? – варка воды
??? shaokai shu? – кипятить воду
?? shaoshu? – кипятить воду
?? zh? shu? – кипятить воду
?? t?ng chаshu? – кипятить воду
?? f?ishu? – кипяток
???? f?itеng gu?ji? – перекипание воды
?? hu? shao – повторное кипячение
?????? jiar? sh?jian gu?ji? – слишком долго кипятить
??? sh?tangw?i – перекипевший настой
?? w?hu? – "военный огонь", т. е. сильный огонь
?? wеnhu? – "гражданский огонь", т. е. слабый огонь
?? xiay?n – глаза креветки (стадия кипения воды)
?? xi?y?n – крабьи глаза (стадия кипения воды)
?? y?y?n – рыбьи глаза (стадия кипения воды)
?? liаnzhu – жемчужные нити (стадия кипения воды)
?? y?ngf?i – бурлящий ключ, подобно кипению ключом (?? fanteng).
? tiаn – сладкий вкус
? gan – сладкое послевкусие
?? m? xiang – медовый вкус
?? hu?gan – превращающийся из терпкого в сладкий (сладкое послевкусие)
???? gan y?n tiаn zh? – сладкое послевкусие, появляющееся через несколько минут после вкушения чая
?? fangxiang – благоухающий, душистый аромат
?? hе xiang – аромат лотоса
?? lаn xiang – аромат орхидеи
?? z?o xiang – аромат китайского финика
?? zhang xiang – аромат камфоры
?? shen xiang – аромат женьшеня
??? shen zhang xiang – аромат женьшения и камфоры
?? x?n?n – нежный и мягкий
?? qing shu?ng – чистый, освежающий
?? xianshu?ng – превосходный на вкус, свежий
?? qingch? – прозрачный, чистый
?? m?ngli?ng – чистый, прозрачный
?? xianm?ng – свежий, яркий цвет настоя
? – ch?n – чистый
? – ch?n – чистый (в сравнении с вином)
?? xinxian – свежий
?? qing w?i – вкус свежести, присущий молодым Пуэрам
?? r?n huа – легкий, скользящий (употребляется для выдержанных Шэнов). Который легко пьется
?? chеn xiang – аромат зрелого, выдержанного Пуэра. Часто противоположен ??
?? ch?nh?u – выдержанный вкус
? s? – терпкий, вяжущий
? qiаng – мощный