Оценить:
 Рейтинг: 0

Даосское чайное искусство

Автор
Год написания книги
2021
Теги
<< 1 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 24 >>
На страницу:
14 из 24
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
??? p?erchа – Пуэр

?? huachа – цветочный чай

??? g?sh?chа – чай со старых деревьев (которым более 100 лет)

??? d?sh?chа – чай с больших деревьев

??? qiаosh?chа – чай с высоких долголетних деревьев

??? l?osh?chа – чай со старых деревьев

?? jian shu? – варка воды

??? shaokai shu? – кипятить воду

?? shaoshu? – кипятить воду

?? zh? shu? – кипятить воду

?? t?ng chаshu? – кипятить воду

?? f?ishu? – кипяток

???? f?itеng gu?ji? – перекипание воды

?? hu? shao – повторное кипячение

?????? jiar? sh?jian gu?ji? – слишком долго кипятить

??? sh?tangw?i – перекипевший настой

?? w?hu? – "военный огонь", т. е. сильный огонь

?? wеnhu? – "гражданский огонь", т. е. слабый огонь

?? xiay?n – глаза креветки (стадия кипения воды)

?? xi?y?n – крабьи глаза (стадия кипения воды)

?? y?y?n – рыбьи глаза (стадия кипения воды)

?? liаnzhu – жемчужные нити (стадия кипения воды)

?? y?ngf?i – бурлящий ключ, подобно кипению ключом (?? fanteng).

? tiаn – сладкий вкус

? gan – сладкое послевкусие

?? m? xiang – медовый вкус

?? hu?gan – превращающийся из терпкого в сладкий (сладкое послевкусие)

???? gan y?n tiаn zh? – сладкое послевкусие, появляющееся через несколько минут после вкушения чая

?? fangxiang – благоухающий, душистый аромат

?? hе xiang – аромат лотоса

?? lаn xiang – аромат орхидеи

?? z?o xiang – аромат китайского финика

?? zhang xiang – аромат камфоры

?? shen xiang – аромат женьшеня

??? shen zhang xiang – аромат женьшения и камфоры

?? x?n?n – нежный и мягкий

?? qing shu?ng – чистый, освежающий

?? xianshu?ng – превосходный на вкус, свежий

?? qingch? – прозрачный, чистый

?? m?ngli?ng – чистый, прозрачный

?? xianm?ng – свежий, яркий цвет настоя

? – ch?n – чистый

? – ch?n – чистый (в сравнении с вином)

?? xinxian – свежий

?? qing w?i – вкус свежести, присущий молодым Пуэрам

?? r?n huа – легкий, скользящий (употребляется для выдержанных Шэнов). Который легко пьется

?? chеn xiang – аромат зрелого, выдержанного Пуэра. Часто противоположен ??

?? ch?nh?u – выдержанный вкус

? s? – терпкий, вяжущий

? qiаng – мощный

<< 1 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 24 >>
На страницу:
14 из 24