Майкл Рулман - все книги скачать или читать онлайн бесплатно

Майкл Рулман

Произведения автора 1

Только полные версии книг

Легендарные кулинарные книги

Пропорции. Базовый код. Основные соотношения для теста, бульона, соуса, крема
электронная книга
5
Год написания книги 2009
Кажется, что кулинария – это бесконечный хаос из рецептов, где надо запоминать слишком много? Вместо бесконечного набора инструкций эта книга предлагает систему – базовые соотношения ингредиентов…