Под солнцем Тосканы. Кулинарная книга. Рецепты итальянской кухни

«Базовый принцип итальянской философии: la casa aperta, что означает всегда открытые двери». — Фрэнсис МэйесПомню, с каким удовольствием в своё время я посмотрела фильм «Под солнцем Тосканы» 2003г., где героиня-американка после болезненного развода решается радикально изменить свою жизнь и покупает старинную виллу в солнечной Италии. А потом, узнав, что это экранизация, я прочитала и прекрасную книгу!Так вот перед нами книга рецептов от той самой Фрэнсис Мэйес,которая написала ее вместе со своим мужем Эдвардом, после многих лет, прожитых ими в Тоскане.Под этой обложкой собраны рецепты, накопленные годами,пропитанные итальянским солнцем и домашним уютом, и проверенные праздничными застольями и душевными встречами с друзьями.Книга преподнесена нам в форме традиционного Тосканского ужина: начинается с антипасти, а заканчивается десертом и дижестивом в компании хороших друзей.Всего в книгу вошло более 150 рецептов любимых блюд авторов, их советы и рекомендации. Ну и конечно все это сопрово…Далее

Итальянцы славятся своим гостеприимствомТоскана прекрасна со своими небольшими улочками, туристов они всегда принимают радушно, а если вы недавно туда переехали и познакомились со всеми ближайшими соседями. Смело ждите приглашения в гости.За столом как правило собирается много народу, такой досуг очень ценен для них. Стол ломится яствами и новыми блюдами.Если вам всегда была интересна итальянская кухня, то эта книга может вам подойти, она рассчитана на разный уровень сложности.Для начала я решила приготовить пасту Болоньезе, а так в планах конечно ещё пицца) Если же вы хотите что-то немного полегче, то можно приготовить овощи по новым рецептам.Книга удобно разделена на главы: первые блюда, более легкие и конечно десерты.