"Русская кухня – возвращение домой"

Сейчас перед вами книга «Русская кухня – возвращение домой», которая расскажет вам тысячелетнюю историю русской кухни. Вместе с вами мы пройдём путь от котла славян и русской печи до современного фастфуда. Мы увидим, как нам навязывалась еда под вывеской «всё заграничное лучше» и как глобальный рынок отправил в забвение наше великое гастрономическое наследие. Но главное впереди – вы получите реальную стратегию возрождения от образовательных проектов и гастротуризма до малого бизнеса и соцсетей. Далее вы узнаете о «Рецептах-послах», «Реестре блюд» и «Хранителях русской кухни» – людях с сильным характером, которые уже сегодня, возрождают региональную карту вкусов, а также о…