Организация и планирование деятельности предприятий в индустрии сервиса. (Бакалавриат, Магистратура). Учебник.

Раскрываются основы организации деятельности предприятия, его стратегическая система управления. Отдельное внимание уделяется построению организационной структуры и регламентам в бизнесе. Отражается роль грамотно составленного бизнес – плана, как основы принятия стратегических решений. Характеризуются ключевые показатели эффективности инвестиций, вложенных в сервисное предприятие. Рассматривается организация контроля качества услуг и продукции, а также основные подходы к обслуживанию потребителей. На материалах практиков представлен алгоритм планирования деятельности предприятий сферы сервиса. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающ…