Откровения жирухи

Диетологи не обошли стороной и белки. В некоторых диетах сделана ставка на сокращение углеводов и увеличение в рационе белка, например в одной из популярных диет под названием «Зона». Сидя на подобной диете, можно довольно быстро снизить вес в первые недели, но затем темпы замедляются. При таком подходе организм испытывает дискомфорт из-за сокращения углеводов, ведь, как вы уже поняли, углеводы – это в первую очередь наша энергия и работоспособность. А при подобном питании человека ожидает апатия, плохое настроение, подавленное состояние.

Все перечисленные диеты так или иначе могут быть эффективны, но продолжительность их должна быть небольшой, и желательно проходить под контролем врача. Но давайте будем реалистами, мы, даже когда что-то болит, не всегда ходим по врачам, а тут вообще ерунда – лишний вес. Но на самом деле это вовсе не ерунда, в некоторых случаях человеку, который не может справиться с данным заболеванием, нужна реальная медицинская помощь. Да-да, лишний вес – это болезнь, просто у кого-то в более легкой форме, а у кого-то – в более тяжелой.

И еще отмечу один момент, связанный с диетами, – расскажу об их обратном эффекте.

Долгое время я не могла понять одной простой истины: все, что у нас под запретом, вызывает у нас дикое желание. Это прямо как с женатыми мужиками – их нельзя, но очень хочется.

Много лет мне приходилось мучить себя диетами, пока я не поняла, что запрещать себе вообще ничего нельзя, особенно если вы встаете на путь похудения. В первую очередь вы должны разобраться со своей головой и понять, что нет слова «НЕТ».

Как-то я задумала провести эксперимент, в качестве подопечного, собственно, я. Я решила отказаться от свинины, полностью исключив ее из своего рациона. Она мне даже снилась. Я не думала, что запрет может настолько сбивать мою волю и желание отказаться от свинины. К слову, до этого дня я ее не так уж часто ела. Но вот кто мне вбил в голову, что свинина – дикое зло и нужно срочно, раз и навсегда убрать ее из своего рациона? Ну, я и убрала, да прямо поставила под запрет: нельзя и точка. Никогда и ни в каком виде.

Я была уверена, что у меня не будет сложностей с полным отказом от этого продукта, потому что и ранее она была не частым гостем на столе. Но тут понеслось и поехало: куда бы я ни шла, было ощущение, что меня повсюду подстерегали деликатесы из свинины, к кому бы в гости я ни была приглашена, все, как полоумные, ели свинину во всех ее проявлениях. И конечно же, у меня это вызывало дикий протест из серии: «Фу-у-у, как вы это едите?» А самой очень хотелось, но мне нельзя.

Итог – срыв. Я все же не выдержала. Жесткие ограничения, рамки и стоп в моей голове сыграли со мной злую шутку. В очередной раз я поехала на дачу к маме, там был свиной шашлык, я больше месяца не ела это мясо. И тут все происходило, как при замедленной съемке: как же это вкусно, я смаковала каждый кусочек. К слову, я съела не много, закусила это все дело достаточным количеством овощей и зелени и пошла укачивать Даню в коляске. Моя прогулка с коляской и беспрерывное движение после приема пищи составили около полутора часов. И абсолютно никаких угрызений совести и чувство легкости!

И тут меня осенило: все эти годы, что я мучила себя диетами, я ограничивала себя, срывалась и ругала за срыв. Оказывается, все эти запреты изначально были губительны. Неважно, чем мы питаемся (я, конечно, не беру в расчет откровенную химию), но если мы достаточно активны, едим все в меру и много двигаемся – это секрет к успеху.

Я в своей жизни перепробовала немало диет, и теперь при слове «диета» меня бросает в дрожь. Никому не пожелаю пережить эти чувства, когда нет желания ни работать, ни учиться, живешь только с одной мыслью: хоть бы немного поесть и не потерять сознание. Сейчас я руками и ногами выступаю за сбалансированное питание, в котором присутствуют все необходимые нутриенты.

Как я расцвела и поверила в себя

Продолжу историю моего похудения.

Как вы понимаете, окончила школу я довольно пухлой девочкой. Переехала в столицу, поступила в институт. Первое время моя неуверенность крепчала. Оно и понятно: новый город, новая обстановка, все с чистого листа.

Переехав в Москву, я жила с мамой, сестрой и отчимом. Для меня было очень сложно вписаться в новую обстановку, в доме царил порядок и дисциплина абсолютно незнакомого и постороннего для меня человека. Я пока не готова раскрыть все наши семейные тайны, но скажу так: у меня не было дружеских отношений с новым членом семьи, наше общение не заладилось с первых дней. Мы не родные дети, и нас не обязательно любить, я с этим смирилась и приняла, это выбор моей мамы, мне с ним не жить. Я старалась подрабатывать и думать, как же мне скорее съехать из дома, где мне не рады.

Я училась в институте, там же работала по выходным, подрабатывала в Макдоналдсе. Конечно, на съемное жилье мне не хватало денег, я решила искать варианты, и мне очень повезло. Однажды заведующая кафедрой, на которой я работала, наблюдала, как я в очередной раз плачу, и подсказала мне вариант, который поможет решить мои трудности с жильем. Мне дали комнату в общежитии. Это было не просто, так как я была не студенткой дневного отделения, но мне пошли навстречу и сказали, что дадут комнату только в том случае, если девочки примут меня третьей, хотя можно было жить только по два человека. Мне дали список комнат и номера телефонов, все было моих руках. Обзванивая девочек, я получала отказ за отказом, это было и понятно: кому нужен третий лишний. Но я не сдалась. Оставался последний номер телефона, моя надежда – пан или пропал. Прежде чем звонить, моя заведующая кафедрой подсказала, как лучше начать разговор – намекнуть на то, что я работаю в институте и могу быть полезной девочкам в учебе. И вы знаете, это сработало: Женя и Оля дали добро и согласились приютить меня, но на полгода.

Я прожила в общаге больше трех лет. Моя обитель, моя крепость, я обожала ее и рада, что мне довелось пройти эту жизненную школу. С девчонками мы подружились, и с Женей я общаюсь по сей день, волей случая дача моей мамы и дом Жени на соседних улицах.

Когда я переехала в общежитие, началась моя новая взрослая жизнь, меня никто не напрягал и не командовал мной, жить стало как-то проще. Рядом не было обзывающего дяди и вечно командующего отчима, который деспотично выстраивал распорядок дня и режим в доме, но не налаживал с нами отношения, но речь и не об этом, а то снова уйду не в ту степь.

В моей жизни, как я уже говорила, была работа и учеба в институте, кроме этого я подрабатывала по выходным в Макдоналдсе. Тут-то и произошел первый толчок к похудению. Со мной работала менеджер Галина – человек, с которым я общаюсь и созваниваюсь по сей день, – она меня в разы старше и в матери мне годится. Галя – весьма простая и прямолинейная женщина. Наше знакомство с ней началось примерно с таких слов: «Ну, привет! Ты, новенькая, слушай, ты такая деваха симпатичная, а чего жирненькая-то такая?» Я выглядела не особо хорошо, но почему-то меня слова Гали совершенно не задели, а стали поводом прийти домой и взглянуть на себя в зеркало. Отражение меня не порадовало. Но я не впала в депрессию из-за своего внешнего вида, а просто решила изменить свою жизнь…

Я взялась за себя, не бросилась снова на диету, а стала подходить к выбору продуктов разумно: можно все, но в меру. Буду с вами предельно откровенна: в моей жизни присутствовали всяческие общажные вечеринки, не часто, но были, так что даже алкоголь я пила. Конечно, он не ассоциируется со здоровым образом жизни, но мы же были молоды, и мне абсолютно не стыдно за свою молодость. Просто хочу дать вам понять, что я не робот, а обычный человек.

Кстати, мои подписчики часто интересуются, можно ли употреблять алкоголь. Считаю, что даже он будет полезен в меру. Конечно, диетологи советуют выбирать сухое вино, но я, например, не люблю вино, я люблю пиво и позволяю себе выпить раз в месяц бокал. Хотя зачем врать? Сейчас уже, бывает, и не допиваю его. Это, видимо, старость, но алкоголь ушел на задний план. Так пишу, как будто я алкашка со стажем, но надеюсь, вы поняли мою мысль: ничто человеческое нам не чуждо.

Собственно, с обретением нового дома и началась моя новая жизнь, в которой появилось правильное питание. О том, что оно так называется, я узнала позже. От кого? Конечно, от всемогущего Интернета, от кого же еще. Я была сама себе хозяйкой, мне никто не указывал, как и что делать, я могла себе подготовить контейнеры на работу и питаться так, как мне угодно.

Очень часто мои подписчики мне пишут, что не могут правильно питаться и перейти на более здоровый образ жизни, потому что нет свободного времени. Удивительно, написать мне сообщение в директ длиной в поэму могут, а найти время для себя любимой нет. У всех есть время – желание не всегда есть, а вот времени свободного предостаточно. Еще пишут, что нет денег на зал, дома нет антипригарной сковороды или блендера, и это мешает им начать новую жизнь. Не знаю, почему именно эти атрибуты ассоциируются с правильным питанием. Да, отчасти с этими инструментами на кухне вам будет проще готовить, но никто же не отнимет вашей смекалки, всегда можно найти выход. Хочу вам рассказать, что в моем общажном арсенале была только одна сковорода из обычного гипермаркета, самая дешевая и простая, она была довольно глубокая, и в ней можно было тушить и жарить продукты. Также я часто слышу, что нет возможности запекать продукты, потому что дома нет духовки. Так вот, у меня тоже не было духовки, точнее, она была, но только на одном этаже на все общежитие. И даже этот факт не останавливал меня приготовить, если нужно было или просто очень хотелось что-то испечь. Сами понимаете, что очередь из желающих что-то запечь могла создаться не малая. Кстати, чаще всего я готовила там вкусняшки типа кексов для своих соседок. Всех кормила, а сама не ела, просто получала удовольствие от процесса приготовления. Любовь к готовке во мне проснулась еще в школьные годы, когда я сидела на жестких диетах. У меня было желание накормить всех вокруг, наверно, потому что самой было безумно голодно.

Все эти аргументы от моих подписчиков я воспринимаю как не более чем отговорки, потому что всегда при любом графике можно найти возможность и способы, даже если у вас нет антипригарной сковороды или новомодных гаджетов на кухне, все можно, если очень захотеть. У меня даже холодильника не было первое время, но и это меня не остановило. Не создавайте себе искусственные преграды на пути к здоровому образу жизни, выбирайте доступный для вас вид обработки продуктов и худейте.

У большинства обычных среднестатистических людей перед глазами примеры правильно питающихся фитоняшек, которые качают попы на островах, приседая в любом доступном месте. Они правильно питаются устрицами, авокадо, рукколой, икрой морских ежей и прочими дорогими изысканными блюдами. И естественно, у простого обывателя складывается мнение, что питаться правильно – это дорого и невозможно. Я с этим не согласна, для меня на данном этапе жизни правильное питание – это все же адекватный и осознанный подход к еде без заморочек и загонов. Ваша жизнь не должна превращаться только в еду, разнообразьте свою жизнь, придумывайте себе развлечения помимо походов по кафе, не живите от майского шашлыка до выходного шашлычка, все это в вашей жизни может быть, но не надо концентрироваться только на еде.

Вы можете кушать все и при этом худеть и оставаться в прекрасной форме, но вы должны осознать, что в первую очередь лишний вес появляется не из-за конкретного продукта, а из-за систематического злоупотребления.

А теперь послушайте про мое правильное питание в общежитии, бюджетнее не придумаешь. Первое, с чего я начала, так это продумывать свой рацион. Поскольку у меня не было холодильника, продукты я покупала в минимальных количествах, чтобы хватало скушать за раз. Если на улице была зима, то иногда на балконе у меня хранился сыр, кефир и творог, но так было ровно до тех пор, пока я не заметила, что мой сыр погрызли мыши. Пришлось завязать с хранением продуктов на балконе. Мой завтрак, как правило, состоял из овсянки, заваренной кипятком, в нее я добавляла орехи или сухофрукты, к каше варила куриное яйцо, если дома был сыр, в ход шел хлебец с сыром. Я всегда собирала с собой на работу перекусы, обедала в институтской столовой, кушала на обед суп, котлету из индейки с овощным гарниром и салаты. В общем-то, питалась самой простой и дешевой столовской едой, но отдавала предпочтение, например, не жирному эскалопу, а котлете из индейки, не картошке фри, а рису или гречке. На ужин я покупала продукты из расчета на один прием пищи, так как хранить их было негде. Так я выработала привычку кушать часто и понемногу.

Кстати, за время работы в Макдоналдсе у меня сформировалось четкое убеждение, что, даже употребляя фастфуд, можно оставаться энергичной и стройной, если, конечно, такое питание носит единичный характер, а не на завтрак, обед и ужин. Когда я приходила на смены, мой стандартный обед состоял из чизбургера, овощного салата без заправки и чистой воды, я даже мороженое в рожке себе позволяла, но замещала это все минимум восьмичасовым стоянием на ногах, с одним или двумя перерывами по 15 минут. Да и сами понимаете, что на такой работе обычно не стоишь, была бы возможность – с радостью бы замерила, сколько шагов проходишь за одну рабочую смену.

Пролетело около полугода, и незаметно для себя, не голодая, я похудела. Когда я встала на весы, я была в шоке, потому что мне было это совершенно непонятно. В недавнем прошлом я была уверена, что похудеть можно, только сидя на жестких диетах, а тут просто что-то произошло с моим мышлением.

Позволю себе дать вам несколько советов.

Я уверена, что моим изменениям в том числе способствовало отсутствие внешнего раздражителя. В своей общаге, в своем новом доме я была счастлива, спокойна, и ничего не мешало моему развитию. У меня была единомышленница – моя соседка, с которой мы делились секретами похудения и, конечно же, мотивировали друг друга.

Мой собственный опыт показывает, что порой постоянный стресс приводит к набору веса и нужно всего лишь покопаться в себе и своем окружении, чтобы начать новую жизнь в новом облике. Поэтому рекомендую: разберитесь, почему еда – это единственный ресурс, который приносит вам удовольствие. Я была жирухой, потому что окружение меня гнобило, и на тот момент заедать свои проблемы казалось мне единственно верным решением.

Разберитесь с вашим внешним раздражителем, ответьте честно на вопрос, кто из вашего окружения может лишать вас гармонии, и сделайте правильные выводы. Если ваши друзья или, например, муж – любители попить пивка, а вы решили изменить свою жизнь, то вам придется поставить все точки над i, провести беседу с мужем или парнем, рассказать о своем намерении вести более здоровый образ жизни. В любом случае вам нужна поддержка и соратник в ваших начинаниях. С друзьями проще: на время можно просто ограничить встречи, чтобы не было соблазна сорваться. Когда вы увидите первые результаты и успехи, ваша мотивация не даст вам свернуть с намеченного пути, вы просто не захотите потерять наработанный результат, если, конечно, вы не совсем бесхребетный человек.

Но вернусь все-таки к своей жизни. Я вошла во вкус, мне понравилось, что вот так, без особых ограничений можно худеть. Я подключила уход за собой. Конечно, у меня не было возможности делать дорогие процедуры. Моя зарплата была всего 5700 рублей плюс подработка в Макдоналдсе – в итоге плюс-минус восемь-десять тысяч рублей, в зависимости от количества отработанных часов. В общем, особо не разгуляешься, но я решила, что это не повод забивать на себя, было бы желание. Я купила себе антицеллюлитную силиконовую банку и апельсиновое масло за 40 рублей в аптеке возле метро, делала контрастный душ в нашем общественном душе в общежитии.

В силу отсутствия денег я не могла позволить себе дорогостоящие спортзалы. Однако я нашла выход: в нашей общаге был спортивный зал, но из спортивного там было только название и турник. Я бегала по этажам, занималась в зале легкой аэробикой. Мне удалось получить в профкоме бесплатный абонемент на походы в бассейн, меня даже не смущало, что ездить туда несколько станций метро и потом еще прилично идти пешком.

Так я вывела идеальную формулу, чтобы привести себя в форму. Оказалось, чтобы худеть, надо не мучить себя диетами, а, наоборот, кушать, а при ограниченных финансах вполне можно устроить spa-процедуры в домашних условиях. Даже тренажерный зал не нужен, дома можно все организовать.

В общежитии у меня появился соратник в деле похудения. С моей новой подругой мы делали себе всяческие массажи и обертывания, я поделилась с ней, как делаю баночные массажи. Мы старались просто выходить прогуляться пешком, ну и что, что это происходило на Садовом кольце, зато мы были в движении. На самом деле, это очень важный момент: рядом с вами должен быть человек, который вас поддерживает и разделяет ваши интересы.

Однажды мы засели в поисках ближайшего фитнес-зала возле дома. Поскольку жили мы в центре Москвы, ближайшим оказался зал премиум-класса, не самый доступный по цене. Мы узнавали – для нас эти суммы были астрономические, и возможности купить абонемент, конечно, не было. И тут нам подвернулся один вариант относительно недалеко от нашего дома. В спортивной школе был адаптированный фитнес-зал. Мы решительно пошли узнавать, как можно записаться. Нас даже не смутило, что путь к нему лежит через небольшой лесок вдоль спортивного стадиона. Наша дорога в зал была без приключений, чего не скажешь про обратный путь. Мы, молодые девчонки по 18 лет, в этом лесочке наткнулись на компанию школьников-гопников – самый неуправляемый и безбашенный народ. Мы бежали оттуда так, что пятки сверкали. Пока с поисками зала было покончено. Надо было отойти от стресса.

В общежитие я заселилась в конце зимы, если мне не изменяет память, и уже весной я нашла для себя вариант активности – кататься на роликах. Купила себе самые дешевые ролики по акции за 999 рублей, как всегда в моем стиле, на размер меньше, просто 41-го размера по акции не было и денег лишних тоже. Было больно, скажу честно, но я так любила кататься на коньках и роликах, что была готова стерпеть любую боль.

Вообще ролики – это как нереализованная мечта детства. Мы жили не богато, денег лишних не было, сами понимаете – семья учителей. Практически у всех моих подруг были ролики, и я всегда старалась завести дедушку именно в те части нашего казачьего рынка, где продавались ролики, или в центральный магазин, где тоже стояли они, заветные, и дедушка даже обещал, но ролики так и не купили. Это я сейчас понимаю, что не купили не потому, что они очень опасные – так мама говорила, что она прочла статью, как дети очень сильно разбиваются, – а потому, что просто не было возможности их купить.

Страсть к конькам тоже у меня была в детстве, но тут мы с дедушкой отрывались по полной. Однажды, когда мы с ним приехали в гаражи забрать машину, я увидела, что возле помойки стоит мешок, из которого торчат коньки. Оказалось, что там около 15 пар, я уже точно не помню. В общем, там были самые разные коньки на разные размеры, и детские, и взрослые, почти новые. Мы забрали этот мешок, отвезли в деревню, раздали коньки соседским ребятам и вдоволь катались на замерзшей Кубани с друзьями и дедушкой. Ну а ролики я купила себе сама, когда выросла, и счастью моему не было предела, потому что катание доставляло мне нереальное удовольствие.

Так, весной, когда погода позволяла, я каталась на роликах. Кстати, ролики купила и моя сестра, но с катанием у нее не срослось, и я нашла себе другого напарника – мою подругу, с которой мы вместе работали в Макдоналдсе. Просто так сложилось, что мы и жили недалеко, она забрала ролики у моей сестры, и мы вместе колесили по Москве. Катались мы не только в парках. Мне было интересно, возможно ли в Москве, катаясь на роликах, еще и изучать город. Как оказалось, очень даже можно. Самое сложное – это трамвайные переезды. Так, изучая Москву на роликах, мы порой преодолевали такие расстояния, что домой нам уже приходилось возвращаться на метро, непременно делясь впечатлениями от нашего нового маршрута. Правда, это катание было ровно до тех пор, пока Альбина довольно сильно не травмировалась.

Вообще тогда мне хотелось узнавать Москву. Поэтому я передвигалась на огромные расстояния не только на роликах, но и пешком, чтобы сэкономить деньги и сжечь калории. Чтобы узнать каждую улочку в Москве, я доезжала до центра и просто шла куда глаза глядят, если терялась, просто садилась на любой автобус, который шел до метро.

В общем-то, напрашивается логичный вывод: меньше ешьте, больше двигайтесь! Реально работает. Новые положительные эмоции, смена места жительства, круг общения – все это формирует ваши привычки и стиль жизни.

Как видите, даже не имея много денег, можно подобрать для себя активность, которая будет приносить удовольствие. Кстати, зал для тренировок я все-таки нашла, очень бюджетный вариант. И меня не остановило, что зал находился довольно далеко от общежития: нужно было ехать на метро и потом 25 минут пешком или на автобусе. Я ходила и гордилась, что, несмотря ни на что, я не ищу отговорок. Но как таковых тренировок в зале у меня не было, если не считать ознакомительную тренировку с фитнес-инструктором. В тот период я открыла для себя групповые тренировки, и мне очень нравилось ходить на «Степ энд стрейч» или «Степ энд повер», я реально кайфовала.

По сей день говорю своим подписчикам, что занятия должны приносить удовольствие, вам должно нравиться то, что вы делаете, и ни в коем случае не надо насиловать себя. Вы удивительны и уникальны, вы должны сами понять, что приносит вам удовольствие, и наслаждаться моментом.

Конечно, сейчас пишу эту книгу и думаю, сколько у меня было свободного времени – на самом деле, не больше и не меньше, чем сейчас. Я работала на двух работах, училась в институте и все равно находила время на активность.

Так, буквально за год жизни в общежитии я из закомплексованной провинциалки превратилась в очень даже симпатичную девушку, на меня обращали внимание, делали комплименты, что не могло не радовать и очень даже мотивировало. За это время я расцвела и поверила в себя.

Я всегда с теплотой вспоминаю свои годы в общежитии. Это тот период, когда я выросла, стала самостоятельной, более уверенной в себе. Меня часто жалели родственники и знакомые, говорили, что мне не повезло, живу в общежитии. Я так не считаю. Думаю, мне довелось пройти жизненную школу. Спустя годы, анализируя ту общажную жизнь, я поняла, что у меня все так хорошо складывается, потому что я не побоялась уйти из дома, где мне плохо, я верила в свои силы, я избавилась от внешнего раздражителя, который вгонял меня в депрессии и не давал полноценно жить. Да, это он самый – мой отчим. Я благодарна этому человеку за то, что я вижу, как и с кем я бы не хотела прожить свою жизнь. Я рада, что судьба показывает мне, что такое хорошо, а что такое плохо. Если бы у меня не было всех тех неприятных ситуаций, связанных с ним, внешним раздражителем, я, возможно, не старалась бы сделать свою жизнь лучше и не решилась на кардинальные перемены.

Если вы чувствуете, что окружающие люди пытаются вас морально задавить, самоутвердиться за ваш счет, не позволяйте им этого делать, попрощайтесь с ними раз и навсегда. Себя нужно окружать прекрасным, добрым, светлым.

SPA-процедуры в домашних условиях