Кремлевская диета и сердечно-сосудистые заболевания

Выводы

Итак, между системой питания Р. Аткинса и кремлевской диетой действительно много общего. Прежде всего они построены на принципе ограничения количества углеводов. Однако существует между ними различие.

Принцип учения о питании доктора Аткинса заключается в использовании белковых продуктов в сочетании с жирами при крайне низком содержании углеводов. Для его диеты характерно более строго ограничение употребление углеводов на первом этапе, т. е. в первые две недели. Роберт Аткинс рекомендовал принцип раздельного использования жиров и углеводов, которые не должны одновременно попадать в организм.

На второй стадии, т. е. в реабилитационный период, количество углеводов разрешается увеличивать в зависимости от особенностей организма в 2–5 раз, что может достигать 100 г углеводов в день. Подобное в кремлевской диете строжайше запрещено.

Примерное меню кремлевской диеты

Кремлевская диета основана на подсчете очков (условных единиц) за съедаемые продукты. Для составления меню нужно помнить об основных принципах рационального питания, это позволит правильно составлять ежедневный рацион с учетом потребностей организма в питательных веществах, витаминах и микроэлементах. В то же время меню не должно быть особого калорийным, но самое главное – оно должно быть низкоуглеводным. В процессе приготовления блюд желательно избегать использования картофеля и муки. При составлении меню подсчитывайте содержание в ваших кушаньях углеводов, которые выражаются в у. е. (или очках). Предлагаем приблизительное меню на неделю. Отталкиваясь от него, можно быстро составлять режим питания на более длительные сроки.