-
Главная
-
Наталья Викторовна Сокол
-
Университеты России
Серия книг Университеты России
Количество книг в серии 3
электронная книга
Год написания книги 2018
«Пусть пища станет вашим лекарством, иначе лекарство станет вашей пищей». Эти слова Гиппократа не теряют своей актуальности и в наши дни. В полной мере эту задачу могут решить функциональные продукты...
электронная книга
Год написания книги 2018
На современном этапе развития пищевой индустрии в России значительное место занимает расширение сырьевой базы и производства продуктов питания в связи с необходимостью импортозамещения. Химия пищевых...
электронная книга
Год написания книги 2018
Оптимальным путем улучшения системы питания населения является применение пищевых добавок. Целью данного учебного пособия является формирование системного представления о пищевых добавках как...