banner

Войти Зарегистрироваться

По всем вопросам обращайтесь на:

info@litportal.ru

(©) 2003-2025.

Применение антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств обогащенной мучной продукции

Добавить В библиотеку

Оценить:

Рейтинг: 3

Поделиться

Купить и скачать

Применение антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств обогащенной мучной продукции

Автор:

О. А. Решетник

Жанр:

учебная и научная литература, монографии, технические науки, пищевая промышленность, хлебопечение, кондитерское производство, пищевое производство, потребительские свойства, мучные изделия, биотехнологии, знания и навыки

Год написания книги: 2016

Тэги:

мучные изделия, биотехнологии, потребительские свойства, Мучные изделия, Биотехнологии

Настройки чтения

Размер шрифта

Высота строк

Поля