Ольга Олеговна Эйснер

Произведения автора 1

Только полные версии книг

Среднее профессиональное образование (Лань)

Технологические расчеты производства хлебобулочных изделий на автоматизированных технологических линиях. Практикум. Учебное пособие для СПО

электронная книга

Год написания книги 2026

Современное хлебопекарное производство невозможно представить без высокотехнологичных автоматизированных линий. Для эффективного управления такими процессами необходимы точные технологические рас…