Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника
Автор:
Год написания книги: 2021
В монографии систематизированы результаты многолетних исследований автора в области исследования белкового комплекса семян подсолнечника. Рассматриваются теоретические и экспериментальные получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Книга предназначена для научных работников, преподавателей, аспирантов, магистров и студентов, занимающихся вопросами получения растительных белков из семян масличных.
На сайте электронной библиотеки Litportal вы можете скачать книгу Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника в формате fb2.zip, txt, txt.zip, rtf.zip, a4.pdf, a6.pdf, mobi.prc, epub, ios.epub, fb3. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.
