Влияние условий хранения семян подсолнечника на экологическую безопасность и стойкость масел к окислению
Автор:
Год написания книги: 2021
В монографии описано исследование условий хранения семян сортового и гибридного подсолнечника с различным жирнокислотным составом запасных липидов, выявление физиолого-биохимических изменений в семенах при исследуемых условиях хранения и их влияние на технологические показатели, экологическую безопасность и стойкость масел к окислению. Книга предназначена для студентов и аспирантов аграрных вузов.
На сайте электронной библиотеки Litportal вы можете скачать книгу Влияние условий хранения семян подсолнечника на экологическую безопасность и стойкость масел к окислению в формате fb2.zip, txt, txt.zip, rtf.zip, a4.pdf, a6.pdf, mobi.prc, epub, ios.epub, fb3. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.
