Кулинарная книга Алисы из страны чудес

А теперь вспомни момент, когда Алиса горько расстроилась из-за того, что не смогла попасть в сад, потому что забыла взять ключик со стола. А вспомнила она об этом слишком поздно, когда сама стала маленькой, а стол, на котором лежал ключик, стал очень большой. Вспомнил? Так вот, что дальше увидела Алиса? Если затрудняешься, то давай отгадаем кроссворд, ключевое слово которого и будет тем самым предметом, который увидела Алиса и который ее успокоил.

Кроссворд «Путешествие по стране мультфильмов»

По горизонтали:

2. Какое имя, совершенно нетипичное для него, носил один мультипликационный котенок? Подсказка – и друг у загаданного животного тоже был не совсем типичный для него?

4. Как звали популярного попугая, который попадал в различные истории и отличался очень вздорным и непоседливым характером?

6. Выдуманный интересный рассказ о чудесных событиях, о животных, но не имеющий автора.

8. Назови фамилию популярного утиного богача из диснеевского мультфильма.

10. «Чудо-юдо», рыба-…

11. Так звали белого медвежонка, который дружил с мальчиком.

12. Как звали старую мудрую черепаху, которая помогла Буратино раскрыть тайну очага?

13. Этот забавный сладкоежка в расцвете сил живет, где бы вы думали – на крыше. Осталось назвать его имя.

По вертикали:

1. Восточная сказка про малыша, который обладал сапогами – скороходами и посохом, указывающим на серебро и золото.

3. Как звали друга Хоттабыча, который (в фильме) выловил его из реки?

5. Герой песенки: «…-…, пойдем копать картошку!»

7. Как звали знаменитого диснеевского героя, который сходил с ума от одного лишь запаха сыра?

9. Этот герой мечтал стать царем, чтобы вдоволь есть пирожные и мороженое. Он же самостоятельно смастерил бабке из пушкинской сказки новое корыто.

Итак, разгадав кроссворд, ты узнаешь название того самого предмета, в котором Алиса обнаружила кое-что вкусненькое. Ты, конечно, помнишь, что она нашла там пирожок; в некоторых вариантах книги про Алису ты можешь встретить пирожок с изюмом или пряник, вместо пирожка. Итак, этот пирожок был украшен ягодками, черными и красными. Отгадай, что это были за ягодки?

Ребус

Если ты смог отгадать ребус, то тебя ожидает приз – рецепт пирожков со смородиной и рецепт пряников.

Пирожки «Смородинка»

Для этого блюда спроси у мамы:

– 400 г муки высшего сорта,

– 1 ст. кефира,

– 250 г сливочного масла,

– 1/2 ч. л. соли.

Для начинки:

– 200–300 г свежей смородины,

– 200 г сахара.

А готовить будем так: приготовь бездрожжевое слоеное тесто так, как мы описывали в рецепте пирога «Летнее утро». Смородину промой, прокрути через мясорубку, засыпь сахаром и перемешай. Из готового теста сделай маленькие шарики и дай им постоять 10 минут в прохладном месте. После этого раскатай тесто лепешками и на середину каждой лепешки положи приготовленную начинку. Защипни края теста, придав пирожкам полукруглую форму. Дай пирожкам постоять в тепле 20 минут. После этого поджарь их с обеих сторон на сковороде, в разогретом масле. Готовые пирожки хорошо подать к чаю или кофе.

Пряники «Лимонная полька»

Для этого блюда спроси у мамы:

– 300 г сахара,

– 2 ст. воды,

– цедру 1 лимона,

– 1 кусочек корицы,

– 400 г муки.

Для глазури:

– 2 белка,

– 1 ст. сахара,

– 1 ст. л. лимонного сока.

А готовить будем так: мелкий сахар раствори в теплой воде. Поставь жидкость на огонь, доведи до кипения. Цедру лимона мелко нарежь и положи в сироп. А теперь наберись терпения и вари его, пока он не станет густым и тягучим. По густоте сироп должен походить на варенье.

Перелей его в неметаллическую посуду и дай немного остыть. Теперь самое время добавить специи. Корицу растолки и добавь в сироп. Вслед засыпь муку и все перемешай. Тебе придется приложить некоторые усилия: тесто для пряников нужно взбивать в течении часа.

Противни для выпечки посыпь мукой и выложи на них кусочки теста, придавая им круглую форму. Выпекай в духовке при температуре 200–250 градусов.

И наконец, глазурь: разотри мелкий сахар с яичными белками, взбей до появления белой пены и легкого загустения. В густую пену влей лимонный сок и еще раз перемешай.

Готовые пряники покрой сахарной глазурью и отправь снова в теплую духовку, чтобы глазурь подсохла.

Пряник «Медовый»

Для этого блюда спроси у мамы:

– 400 г муки,

– 250 г меда,