Диета №5: как восстановить печень и ЖКТ без голода

Забудьте о пресной каше без масла и вечном чувстве голода. «Диета №5» может быть вкусной, разнообразной и по-настоящему целительной — если подойти к ней с умом. Эта книга переворачивает устаревшие представления о лечебном питании. Вместо запретов — поддержка. Вместо однообразия — сезонные, локальные и доступные продукты. Вместо страха перед едой — доверие к телу. Вы узнаете: Почему голод и отказ от жиров вредят печени, а не помогают; Как есть часто — но не переедать, слушая сигналы голода и насыщения; Как готовить ароматные, лёгкие блюда без жарки, масла и стресса; Как ферментированные продукты (включая простую квашеную капусту) становятся союзниками детоксикации; Как …