Нутрициология 2.0: Без диет и запретов

Диеты не работают. Запреты ломают психику. Подсчёт калорий утомляет. Но что, если здоровое питание может быть простым, гибким и без чувства вины? «Нутрициология 2.0: без диет и запретов» — это современный взгляд на питание, основанный на науке, понимании метаболизма и уважении к телу. Эта книга разрушает мифы о «правильной еде» и предлагает новый подход — без жёстких рамок, крайностей и вечной борьбы с собой. Вы узнаете: почему диеты почти всегда приводят к срывам и набору веса; как на самом деле работает метаболизм и гормоны; что мешает снижению веса даже при «правильном питании»; как стабилизировать уровень энергии без отказа от любимых продуктов; почему еда — эт…