Ларусс. Вино. Энциклопедия

«Вино – это приглашение к путешествию.»Перед вами самый полный справочник по Вселенной вина, который поможет вам углубиться в тему, расширить свои знания по виноделию, исследовать лучшие вина мира и научит правильно наслаждаться ими. В книге содержится просто уйма подробной, содержательной и полезной информации о развитии виноделия, винных революциях и современных технологиях, обо всех стадиях производства вина от сбора до разлива по бутылкам и закупоривания пробкой. «Хорошее вино — как хороший фильм: быстро заканчивается, оставляя великолепное послевкусие; с каждым глотком в нем открывается что-то новое, и как это часто бывает с фильмами — оно рождается и возрождается в каждом новом ценителе.» Федерико Феллини, режиссёрМы узнаем, где и как покупать вино, при какой температуре и где лучше его хранить, как правильно обустроить погреб и т.д. Изучим основы правильной дегустации вина, классификацию вин, умение расшифровать вино по этикетке, принципы сочетания блюд и вина, сочетания сыров…Далее

Можно я без лишних предисловий скажу: ко мне в руки попала невероятная, бомбическая книга. И да, она о вине!⠀Есть такие энциклопедии для чайников, где все коротко и по существу, без лишних деталей, - так вот, они неплохие, но мне их всегда мало. Я то как раз из тех, кому нужны те самые детали, мелкие подробности и углубление в вопрос. Именно поэтому "Larousse. Вино. Энциклопедия" вызвала такой восторг!Фактически книга рассказывает обо всём, что только может быть интересно:⠀ - Предисловие авторства лучшего сомелье мира - Оливье Пуссье.⠀ - Содержательная информация об истории и традициях виноделия, включая всё о разнообразных сортах винограда, винификации и элеваже.⠀ - Практические советы, как выбирать и покупать вино, как подавать и как хранить. - Признаюсь, я теперь ещё внимательнее изучаю этикетки⠀ - Важные принципы сочетания блюда и вина.⠀ - Тонкости дегустирования - это настоящее искусство.⠀А ещё эта книга словно эксклюзивный тур по самым известным виноградникам мира: ⠀ - 37 карт ви…Далее