Основы химического дела. Учебник для СПО. 2-е издание, стереотипное

Изложен материал, в котором имеются разделы основ химии, включающие безопасность работы, оборудование, разновидность посуды, разнообразие веществ и обращение с ними в химической лаборатории, особенности качественного, количественного и физико-химического анализа элементов, реактивов и веществ органической и неорганической природы, уравнения химических реакций, примеры решения задач и задания для самоподготовки, а также другие теоретические и практические материалы, обеспечивающие полный цикл выполнения обязательной части образовательной программы подготовки профессиональных лаборантов по контролю качества сырья, реактивов, продуктов и отходов производства, в том числе рыб…