Простые блюда праздничного стола

2). Апельсин очистить от пленки и порезать квадратиками. Ананас порезать квадратиками. Готовое куриное филе также порезать на квадратики.

3). Нанизываем на шпажку крекер, ананас, куриное филе, апельсин.

Канапе с ветчиной и маринованными огурцами

Ингредиенты:

Багет – 100 гр.

Ветчина – 150 гр.

Сыр твердый – 150 гр.

Огурцы маринованные – 50 гр.

Сливочный сыр – 50 гр.

Оливки – 10 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Масло ГХИ – 10 гр.

Приготовление:

1). Багет порезать на слайсы и отрезать корочку, придать кусочку форму квадрата. Чеснок выдавить через пресс. Обжарить чеснок до золотистой корочки, к нему добавить квадратики богета и обжарить до золотистой корочки.

2). Сыр порезать на квадратики. Ветчину порезать на кружки, кружок сложить в два раза. Огурцы порезать квадратиками. Каждый квадратик богета смажьте сливочным сыром.

3). Нанизываем на шпажку квадратик багета, сыр, ветчину, огурец и зафиксировать оливкой.

Канапе с ананасом и сыром

Ингредиенты:

Сыр (любой) – 100 гр.

Ананас – 100 гр.

Маслины – 10 шт.

Приготовление:

1). Порезать сыр и ананас на квадратики.

2). Нанизываем на шпажку сыр, оливку и ананас.

Канапе с сыром и виноградом

Ингредиенты:

Сыр (любой) – 100 гр.

Виноград – 10 гр.

Грецкий орех – 10 шт.

Приготовление:

1). Порезать сыр на квадратики. Грецкий орех должны быть разделен на половинки.

2). На шпажку нанизываем сыр, грецкий орех, виноград.

3). Подавать можно как с мёдом, так и под вино.

Канапе с бананом и мандарином

Ингредиенты:

Банан – 1 шт.

Мандарин – 1 шт.

Киви – 1 шт.

Виноград – 10 шт.

Приготовление:

1). Порезать банан на кружочки. Киви порезать полукружиями (кружок пополам). Мандарин очистить.

2). На шпажку нанизываем банан, киви, дольку мандарина, виноград.

Тарталетки

Тарталетки – это корзинки из теста, которые наполняют разными начинками. Идея подачи блюда в тарталетках принадлежит французам. Тарталетки могут быть песочными, вафельными и слоеными. Каждый выбирает под свой вкус. Все виды одинаково хорошо сочетаются с начинкой.

Количество каждого ингредиента вы можете, как увеличить, так и уменьшить в зависимости от собственных вкусовых предпочтений.

Тарталетки «Со свеклой и сыром»

Ингредиенты:

Тарталетки песочные (или любые) – 15 шт.

Свекла – 2 шт.

Сыр твердый – 150 гр.