Последний отзыв
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
Организация деятельности сотрудников службы питания. (СПО). Учебное пособие.
Автор
Год написания книги
2024
Охарактеризованы особенности организации работы службы питания гостиничных предприятий. Определены требования к персоналу службы питания, особенности организации и предоставления услуг. Проанализированы основные требования подготовки и технологии
организации работы службы питания на основе нормативно-правовых документов, а также последних тенденций в сфере общественного питания. Представлены специальные формы обслуживания гостей, в том числе кейтеринговые услуги, room-service, шведский стол.
Рассмотрены основные методы контроля и совершенствования качества обслуживания гостей службой питания отеля.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов, обучающихся по специальности "Сервис и туризм".
На сайте электронной библиотеки Litportal вы можете скачать книгу Организация деятельности сотрудников службы питания. (СПО). Учебное пособие. в формате fb2, rtf, pdf, txt, epub. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.
организации работы службы питания на основе нормативно-правовых документов, а также последних тенденций в сфере общественного питания. Представлены специальные формы обслуживания гостей, в том числе кейтеринговые услуги, room-service, шведский стол.
Рассмотрены основные методы контроля и совершенствования качества обслуживания гостей службой питания отеля.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов, обучающихся по специальности "Сервис и туризм".
Помогите, пожалуйста, другим читателям нашего сайта, оставьте отзыв или рецензию о прочитанной книге.
Спасибо! Ваш отзыв был отправлен на модерацию.
Отзывы о книге Организация деятельности сотрудников службы питания. (СПО). Учебное пособие.
список сообщений пуст
