Готовим в хлебопечке

Мука пшеничная первого или высшего сорта – 400 г Мука ячменная – 200 г Вода – 370 мл Сухое молоко – 3 столовые ложки Соль – 1 чайная ложка Сахар – 1 столовая ложка Масло сливочное – 30 г Яйцо – 1 шт. Масло растительное – 1 столовая ложка Сухие дрожжи – 1 чайная ложка

Способ приготовления

Масло сливочное нужно порубить ножом на мелкие кусочки. Все компоненты загрузить в форму для выпекания в соответствии с инструкцией к хлебопечке. Выпекать по основной программе.

Хлеб ячменный с изюмом

Компоненты на 750 г

Мука пшеничная высшего сорта – 380 г Ячменная мука – 120 г Молоко – 100 мл Вода – 100 мл Яйцо – 1 шт. Соль – 1 чайная ложка Сахар – 2 чайные ложки Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложки Масло оливковое – 1,5 столовой ложки

В диспенсер:

Изюм без косточек – 0,5 стакана

Способ приготовления

Выпекать по основной программе.

Хлеб с овсяной мукой

Вариант 1 Компоненты на 900 г

Мука пшеничная высшего или первого сорта – 350 г Мука овсяная – 120 г Ржаная мука – 50 г Молоко – 150 мл Вода – 190 мл

Масло растительное – 1,5 столовой ложки Соль – 1,5 чайной ложки Сахар – 3 чайные ложки Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложки

Способ приготовления

Выпекать по основной программе

Вариант 2 Компоненты на 1 кг

Мука пшеничная первого сорта – 400 г Мука непросеянная пшеничная – 100 г Мука овсяная – 100 г Простокваша – 200 г Вода –170 мл Соль – 1 чайная ложка Сухие дрожжи – 1,5 чайной ложки Сахар – 1 столовая ложка Мед – 2 столовые ложки Масло сливочное – 30 г

Способ приготовления

Сливочное масло предварительно порубить на мелкие кусочки. Компоненты загрузить в форму для выпекания в соответствии с инструкцией к хлебопечке, выпекать по основной программе.

Хлеб овсяный с кукурузой

Компоненты на 650 г

Мука пшеничная высшего сорта – 300 г Мука кукурузная – 60 г Хлопья «геркулес» – 5 столовых ложек Соль – 2 чайные ложки Сахар – 2 столовые ложки Масло кукурузное – 2 столовые ложки Молоко – 270 мл Сухие дрожжи – 1,5 чайной ложки

Способ приготовления

Выпекать по основной программе.

Хлеб гречневый

Вариант 1 Компоненты на 900 г

Мука пшеничная высшего или первого сорта – 350 г Мука гречневая – 120 г Мука ржаная – 50 г Молоко – 150 мл Вода – 200 мл Масло растительное – 1,5 столовой ложки Соль – 1,5 чайной ложки Сахар – 3 чайные ложки Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложки

Способ приготовления

Выпекать по основной программе.

Вариант 2 Компоненты на 900 г

Мука пшеничная 2 сорта – 425 г Вода – 125 мл Молоко – 125 мл Гречневая рассыпчатая каша – 150 г Яйцо – 1 шт. Масло растительное – 1 столовая ложка Соль – 1 чайная ложка Сахар – 2 столовые ложки Сухие дрожжи – 1,5 чайной ложки

Способ приготовления

Выпекать по основной программе.

Хлеб рисовый

Вариант 1 Компоненты на 900 г

Мука пшеничная высшего или первого сорта – 350 г Мука рисовая – 170 г Молоко – 150 мл Вода – 190 мл Масло растительное – 1 столовая ложка Сахар – 3 чайные ложки Соль – 1,5 чайной ложки Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложки

Способ приготовления

Выпекать по основной программе.

Вариант 2 Компоненты на 900 г

Мука пшеничная высшего или первого сорта – 425 г Рис отварной рассыпчатый – 150 г Молоко – 120 мл Вода – 120 мл Яйцо – 1 шт. Масло сливочное – 25 г Соль – 1,5 чайной ложки Сахар – 1 столовая ложка Сухие дрожжи – 1,5 чайной ложки

Способ приготовления

Выпекать по основной программе.

Хлеб с просяной мукой

Компоненты на 900 г

Мука пшеничная высшего или первого сорта – 450 г Мука просяная – 100 г Отруби пшеничные – 2 столовые ложки Молоко – 100 мл Вода – 220 мл Масло растительное – 2 столовые ложки Сахар – 2 чайные ложки Соль – 1,5 чайной ложки Дрожжи сухие – 2 чайные ложки

Способ приготовления

Выпекать по основной программе или по программе «Цельнозерновой хлеб».

Хлеб с овсяными хлопьями

Компоненты на 650 г