Ресторанные ведомости №07-08/2025

«Ресторанные ведомости» – лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства в России. Каждый номер уникален – интервью с первыми лицами ресторанного рынка, эксклюзивные комментарии, советы экспертов, практические рекомендации рестораторам, мастер-классы от ведущих шеф-поваров, истории успеха, обзоры продукции и новых технологий, и еще множество полезной информации для вашего бизнеса. Новый номер журнала «Ресторанные ведомости» – о трансформации, технологиях и стратегиях, которые двигают ресторанный бизнес вперёд. На страницах выпуска – откровенные интервью, аналитика кризиса, новые подходы к франчайзингу и сильные региональные кейсы. Этот номер –…