Инсулин и похудение: мифы, ошибки и реальная физиология

Инсулин давно стал словом, которое пугает. Его обвиняют в лишнем весе, диабете, «сломленном метаболизме» и невозможности похудеть. Эта книга — спокойный, глубокий и современный разговор о том, что такое инсулин на самом деле и почему страх перед ним мешает здоровью больше, чем сам гормон. Здесь нет диет, запретов и крайностей. Вместо этого — понятное объяснение физиологии, разбор популярных мифов, связь инсулина с питанием, стрессом, сном, возрастом, спортом и образом жизни. Книга помогает увидеть инсулин не как врага, а как индикатор условий, в которых живёт организм. Вы узнаете, как работает сахар в крови, почему скачки не всегда опасны, когда анализы действительно ну…