Последний отзыв
Классная книга. Очень многое объясняет, что скрытое реально происходит в человеке
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
Соусы, которые превращают обычное блюдо в шедевр: от домашних блюд до ресторанной кухни. Более 500 рецептов для истинных гурманов
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
2 стебля сельдерея
400 грамм консервированных помидоров
2 столовые ложки томатной пасты
200 мл красного вина
соль и перец по вкусу
оливковое масло для жарки
Инструкции:
Очистите и мелко нарежьте лук, чеснок, морковь и сельдерей.
Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок до мягкости.
Добавьте морковь и сельдерей и обжарьте до мягкости.
Добавьте мясо и жарьте до золотистой корочки.
Добавьте консервированные помидоры, томатную пасту и красное вино. Посолите и поперчите по вкусу.
Уменьшите огонь и готовьте соус Рагу на медленном огне в течение 1-2 часов, пока он не станет густым.
Используйте соус Рагу для блюд итальянской кухни, таких как лазанья или спагетти.
Глава 10. Соусы для бургеров
Классический соус для гамбургеров
Ингредиенты:
1/2 стакана майонеза
2 столовые ложки кетчупа
2 чайные ложки рассола из огурцов
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка горчицы
1 чайная ложка уксуса
11 зубчик чеснока, измельченный
щепотка соли и перца
Смешайте все ингредиенты в миске. Хорошо перемешайте и дайте настояться в холодильнике не менее 30 минут.
Сырный соус
Ингредиенты:
1/2 стакана майонеза
1/4 стакана сметаны
1/2 стакана тертого сыра чеддер
2зубчика чеснокаа, измельченных
1 чайная ложка горчицы
щепотка соли и перца
Смешайте все ингредиенты в миске до получения однородной массы.
Соус на основе авокадо
Ингредиенты:
1 авокадо
1/4 стакана густого йогурта
1/4 стакана майонеза
11 зубчик чеснока, измельченный
1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
щепотка соли и перца
Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. Вилкой разомните мякоть в миске до состояния пюре. Добавьте йогурт, майонез, чеснок, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте и дайте настояться в холодильнике не менее 30 минут.
Соус на основе барбекю
Ингредиенты:
1/2 стакана кетчупа
1/4 стакана меда
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка уксуса
Другие электронные книги автора Роман Бутылка
Другие аудиокниги автора Роман Бутылка
Последний отзыв
Классная книга. Очень многое объясняет, что скрытое реально происходит в человеке