Домашний самогон: брага, перегонка, очистка и рецепты быстрых и элитных напитков

… и все в таком духе.

Знаешь, мы же тут не святые. И любим собраться с друзьями за столом дома или на даче и опрокинуть несколько рюмашек. Когда я первый раз начал перегонку браги, мне повезло: жена была в командировке.

Пока она работала за 1000 километров от меня, я делал для нее лучший напиток в ее жизни. По ее приезду ее ждал прекрасный стол, графинчик вкуснейшей настойки и свежая голова на утро.

Недавно она мне знаешь что сказала, после очередного застолья?

– блин, ну вот зачем я вчера пила этот Джек. Лучше бы как обычно, твой, домашний. И деньги в семье, и голова не болит.

Знаешь, эта история не про то, как бороться с женой. Она больше про то, что весь список надуманных возражений появляется из советских фильмов и их агитации против самогоноварения.

Но давай смотреть трезво, пока еще можем:

– салаты продаются в супермаркете, но мы предпочитаем их готовить. Потому что знаем их состав и свежесть

– рыбу можно купить в магазине (и я так и делаю), но съездить на рыбалку с друзьями я всегда “за”

– овощи можно купить там же, но мы специально едем на рынок, ведь “у бабушки свое, без химии”

Так почему бы не начать делать свой алкоголь дома. Ведь только так можно добиться того вкуса и той крепости, который будет по душе каждому.

Уверен, что твоя женщина поддержит тебя в твоем новом кулинарном увлечении сразу же после того, как попробует первую рюмочку изготовленного тобой вкуснейшего дамского напитка.

Самогон и стереотипы

Замечали, что в нашей стране все завязано на противоречиях.

– хаим наши автомобили, но продолжаем их покупать новыми из салона

– плюемся от курортов нашего моря, но ездим на них каждый год

– смотрим на цену магазинной отравы и покупаем ее. А что делать, застолье же. За пустой стол ведь гостей не посадишь…

Но самое главное, что когда батя привозит из деревни настойку, сделанную своими руками из натуральных продуктов, то все счастливы. А когда заходит речь о процессе приготовления, то все такие сразу: – фу, это ж такое неприятное занятие. Позориться еще. А что соседи подумают?

Бывало такое, да?

Мы собрались для того, чтобы разбить в пух и прах саму идею о том, что делать напитки к своему столу – это что-то неправильное и непристойное.

Уже 8 лет прошло с того дня, как я зажег газ под своим первым аппаратом и начал готовить напитки.

У меня есть приятели: учителя иностранных языков, эксперты по питанию и директоры крупных фирм, которые готовы с руками оторвать плоды моего хобби.

Думаешь, что мы просто алкоголики?

Я скажу вот как.

Пусть бросит первым камень в эту книгу тот, кто не выпивает по праздникам за семейным столом. Или вечерком в пятницу кто не хочет бахнуть с друзьями. Или в баньку кто пошел компанией и пьет там воду.

И если ты продолжишь читать эту книгу, то узнаешь:

– почему делать свои напитки для многих уже не просто кулинария или способ сэкономить в 5-9 раз на выпивке к застолью, а хобби, результатами которого хочется делиться со всеми родными и близкими

– почему делать свои напитки – это не просто увлекательно и просто, а еще и способ получить новые и полезные знакомства

– какие ингредиенты есть у тебя на кухне для того, чтобы подготовить основу для своего первого напитка. А за какими нужно выйти в продуктовый

– как приготовть основу для твоих будущих напитков, сделанных с душой.

Все мы слышали про “сына маминой подруги”. Самое время стать батей лучшего друга, который “знаешь какие настойки делает? Оооо, ну тогда я тебе привезу на дегустацию”.

Давай попробуем, а?

Глава 2. FAQ: ответы на самые популярные вопросы о самогоноварении

Если ты еще не варишь самогон сам, то у тебя, наверняка есть вопросы ко мне. Давай я попробую ответить на самые популярные, идет?

Нужно покупать самогонный аппарат?

– да, аппарат понадобиться для выгонки чистого напитка из браги. И для большинства напитков нужен аппарат. Конечно, всегда можно собрать его из подручных средств, но по деньгам получится примерно то же самое, а по качеству напитка, который из него выйдет, будет просто небо и земля