Фарш спасёт: котлеты, запеканки, лапша, пироги

«Фарш спасёт: котлеты, запеканки, лапша, пироги» — это кулинарная книга-палочка-выручалочка для тех дней, когда нужно быстро, сытно и без лишних танцев накормить себя, семью или гостей. Внутри — понятные пошаговые рецепты на каждый день: сочные котлеты и тефтели, запеканки “одна форма — и готово”, лапша и макароны с мясом по-разному (от по-флотски до “азиатской” с соусом), пироги и пирожки, рулеты, “ленивые” варианты без лепки и долгих замесов, а также блюда, которые удобно замораживать и готовить впрок. Книга построена так, чтобы фарш работал на вас: минимум ингредиентов, максимум вкуса, варианты замен (курица/говядина/смешанный), советы по сочности и структуре, соусы,…