Гастрономическая Канада: от оленины до сигов

Вас ждет настоящее путешествие по дикой и многоликой Канаде — стране кленового сиропа, величественных лесов и тысячи озёр. В этой книге собраны лучшие традиционные и современные рецепты, отражающие душу канадской кухни: сочная оленина, свежий сиг, дикие ягоды, кленовый сироп, пахнущие пряностями блюда индейских и французских традиций. Здесь вы найдёте аппетитные пироги и рагу, ароматные супы, оригинальные закуски и лакомства на любой вкус. Каждый рецепт сопровождается подробным описанием, простыми пошаговыми инструкциями и полезными советами — чтобы даже самый редкий продукт стал вашим гастрономическим открытием. Пусть эта книга поможет открыть новую Канаду — не только …