Рагу по сезонам: весна-лето-осень-зима

«Рагу по сезонам: весна–лето–осень–зима» — это книга про еду, которая живёт вместе с погодой. Весной — лёгкие рагу с молодой капустой, зеленью и первой свежестью. Летом — сочные овощи, томаты, рыба и быстрые блюда, которые не требуют стоять у плиты часами. Осенью — грибы, тыква, корнеплоды, густые соусы и пряные фрукты, когда хочется тепла и запаха кухни. Зимой — сытные варианты с капустой, бобовыми, копчёностями и мясом, которые держат на ногах и спасают от «холодно и лень». Внутри — понятные пошаговые рецепты без усложнений, с ориентиром на обычные продукты и нормальную домашнюю готовку. Есть рагу мясные и постные, быстрые на каждый день и те, что хорошо томятся «пока …