Русская кухня при диабете

“Русская кухня при диабете” — это современное руководство для тех, кто хочет питаться вкусно, разнообразно и с заботой о здоровье. В книге собраны проверенные, адаптированные рецепты традиционных русских блюд: супов, закусок, горячего, выпечки и лёгких десертов, которые подходят для питания при сахарном диабете 2 типа и людям, следящим за уровнем сахара в крови. Рецепты основаны на классических вкусах русской кухни, но разработаны с учётом низкого гликемического индекса, минимального содержания жиров и быстрых углеводов. В каждом блюде указаны полезные замены продуктов, снижена калорийность и отсутствует сахар, а мясо и рыба используются в щадящих способах приготовления …