Шёлковый путь на тарелке

Шёлковый путь — это не только древний торговый маршрут, соединивший Восток и Запад, но и мост между культурами, традициями и, конечно же, вкусами. Эта книга приглашает вас в кулинарное путешествие по странам, через которые проходил легендарный путь, открывая тайны блюд, которые веками питали караванщиков, купцов, путешественников и королевские дворы. Внутри вы найдете традиционные рецепты Китая, Центральной Азии, Ближнего Востока и Средиземноморья, от сытного лагмана и ароматного плова до хрустящей пахлавы и нежного хумуса. Каждый рецепт сопровождается подробными инструкциями и советами, позволяя воссоздать аутентичные блюда в домашних условиях. Погрузитесь в атмосферу …